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2009/03/19

横浜のおもひで

そうそう、中華街でチャーシュー買ってきてました。
オレが良く作るのは煮豚。
これは叉焼。
焼いてある豚肉です。

まったく、いかにもなビジュアル。


Photo

赤い所がなんとも中華。
敬意を表して、中華包丁で切断してみました。

Photo_2

ををををを〜〜〜〜〜!

一緒に買ってきた青島ビールを開けました(^^;

期待を胸に、一口。

ぱく。

 
 
 
固っ!
 
 
 
 
なんという歯ごたえ。
固いんすけど。

しかも、表面の味付けが、、、甘い。
ハチミツ系の甘さ。

。。。。

ぶ、豚肉の豊かな旨味が、、、、かき消される甘さ。

がぴょーん!!

これ、グラム480円もしたのに!
ヤラレタ。
立派なお店かと思ってたのに。
これはハズレだ。
 
ま、たまにはこんな事もあります。
本場物に近いテイストと言えば言えるし。

今回は高い授業料だったな。
 
 
 
と。
カウンターパンチを浴びた翌日。
適当に料理をしていた時に、刻んで炒め物に入れてみたんです。
そのまま捨てるのも勿体なかったので。

そ・し・た・ら!

旨いぢゃん!
なんこった。
これ、焼かないとダメなのね(^^;

熱が加わった叉焼は堅さも取れて香りも立ち、旨味もバンバン出てくるのです!
あっら〜、知らなかった。

いや、それでやっぱり甘いんですけど、旨い!
んんんん、チュウゴク四千年、恐るべし!
がっかりする必要なんて無かったのでありました。



そーいや、台湾製のピータン。
六個パックで売ってます。
これが、においがきつくなくて美味しい。
黄身が黒味になってるけど、クリーミーでイケるんです。
今回も買い込みました。

ついでに。

塩玉子ってのも買ってみたんです。
ピータンのような梱包で、これも台湾製。

早速アジチェック。

。。。。。まずっ。

なんと、殻も極めて剥きにくくてえぐみというか嫌みのある塩味。
まずっ。

これ、なんとかして食べる方法があるんだろうか。
オレが知らないだけ?
どなたか良いアイデアをお持ちでしたらお知らせください。

でも、もう捨てたい。
しくしく。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

あ~。あそこの焼き豚は温めたほうがいいです。
言い忘れましたねぇ。
脂が結構多いし、固いですので。

塩玉子については未経験なので分からないです。

投稿: Kenneth.K | 2009/03/20 00:43

>Kenneth.Kさん

そーそー!
あれほど違いがあるとはビックリだね!
本気で捨てようかと思ったですょ。

塩玉子は........廃棄決定。ごめんよ、シオタマ。

投稿: いたる | 2009/03/20 00:50

しぇんたん(塩玉子)は、どーしても!食えん時は!

XOじゃ〜ん!風味で、チョイ辛にして、チャーハンに混ぜてしたら食えるよん♪


間違えても!オイスター使うなよ!!

クセがパワーアップするからね(^o^;)

投稿: 桂川塩玉子 | 2009/03/20 01:41

>タクミちゃん

今、ゴミ箱から回収して加熱してみた。
茹でたのね。

パッケージ見たら既に「ゆで塩卵」と書いてある。
やっぱりそのまま喰うんだ。
と思いつつ、加熱して急冷してみた。

殻はやっぱり最悪に剥きにくい!
味は、、、

うげげのげ。

これってば、単品で食すモノではないんぢゃね?
タクミちゃんの言うように何かに混ぜる食材っぽいが。
塩キツクてえぐみが有るのが難点。

あと3個残ってますbearing

投稿: いたる | 2009/03/20 08:17

確に剥きにくいよ(^o^;)

ネイティブな人は、そのままマリマリ食うんだけど…

とぉーちゃんが言う通り!クセがあるのが難点…。


塩玉子を使った、本当の定番は!お粥なんだけどぉ〜5〜6人前に一個だから、食べ切れ無いべぇ〜。


後知ってる限りだと(やった事有)ピザにして食った事がある♪


アンチョビが無かったんで塩玉子を乗せて食ったら!まぁ〜まぁ〜食えたかなぁ?(笑)


素材の味をダイレクトに堪能するか!


素材の味を!思い切り殺すかの2つだねぇ(^o^;)

投稿: 桂川塩玉子2号 | 2009/03/20 11:09

グラム480円じゃ・・・それ¥90.000くらいしたの?
高い買い物だな。

投稿: ヴァン長 | 2009/03/20 11:42

こんにちは。
中華街で焼き豚買うんだったら、有昌の塩チャーシューがお勧めです。
と、言っても今更でごめんなさい。

投稿: CB | 2009/03/20 15:56

>タクミちゃん

ん〜、お粥には炊き込むの?
出来たお粥にトッピング?

とにかく、マリマリ喰いはもう勘弁です。無理。
ダイレクト堪能はできないので、素材を殺して、、、って。
意味あるのか?塩卵の。


>う゛ぁんちょ

あっら〜、お約束どーもです。

言っておきますが、¥90円では買えませんって。


>CBさん

そーゆーことは早めに!って、また行くんだよね、きっと。
ゆうしょう....(ぐぐってみた)
http://221.244.61.250/chinatown/tenpo.jsp?code=287

ぐ、ぐらむ650えん!

やるなぁ(^^;

投稿: いたる | 2009/03/20 16:19

トッピングだよん☆


外国の方々が!納豆やクサヤを初めて食す感覚だからねぇ(^o^;)


お好きな人には、たまらないお味らしいみたいだね♪

ちなみに‘ピータン’の、本当の意味って知ってるかなぁ?(笑)


チャイニーズスラング語で

【○ー○か・ぴ〜】


公共電波じゃNGなので♪俺直に聞いてね(^_-)♪

投稿: 桂川塩玉子3 | 2009/03/20 17:35

ピータンなら


うずらのたまごピータンが


カニミソなみにうまいよー

投稿: かなやん | 2009/03/20 19:52

>タクミちゃん

トッピングね!
よぉし、早速。


>かなやん

をを!カニミソ級とはイイ表現ですね!
もちろん押さえてございますとも(o^-')b

投稿: いたる | 2009/03/20 20:19

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