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2009/12/12

焼きイモ焼いた

ま、昨日のエントリの影響ってやつですね。
食べたくなっちったんですよ。へい。

例によってダッチオーブンに小石を敷いて、芋を並べる。
蓋は隙間を開けて、中火で1時間。

。。。っつーか。
ちょっと火加減が弱かったか?

1時間半ぐらいかかっちった。

しかも、今回は、じゃがいも!も入れてみた!

Photo

うむうむ。
仕上がりはよろしい。
サツマイモはやはり甘く仕上がり、とても美味しい!
クドクない甘みはイイねェ。

さて、ジャガイモですけど。。

ま、ベイクドポテトです。
サツマイモのような劇的な変化は全然なくて、まぁ美味しい。

蓋をずらして水分を抜く感じでやいているからか、少々パサついた食感になりますが、その分味は濃くなっている気がします。

あーそーだ。
皮が美味しい!
皮と、そのちょい内側までの部分が香ばしくてとても美味しい!

。。。けど。
サツマイモより火が通るまで時間がかかってるし。

わざわざ石焼にする意味は、、、極小。

ざんねん。

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