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2010/04/29

にぎり寿司にチャレンジ

今日はヨメが夜勤なので、ひとりお誕生会であります。
ふと思い立って、寿司握ってみた!

Photo

ネタはスーパーで買ってきたお刺身。
少々硬めに炊いたごはんに、ミツカンの「すし酢(昆布だし入り)」を若干多めにまぶして寿司飯をつくりました。

あとは、手水をつけて握るだけ。

簡単そうでなかなか難しい。
握りしめると固くなって食感わるくなるし、やーらか過ぎると簡単に崩れる。
専門の板さんの20倍ぐらい時間が掛かるけど、やってみればなんとか出来るモンです。

見た目はアレですけど、食べてみると予想以上にうまい!
苦労した甲斐があるというものだなぁ。

ヒャクエン寿司よりずっとずっと美味しいよ!
おためしアレ。

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コメント

お誕生日おめでとうございます。
何も出来ませんが、機会があったら料理会でも!
和・洋・中と何でもやりますよ!

投稿: 白猫@MORE | 2010/04/30 08:02

>白猫@MOREさん

どもどーもども!
天気も良くなってきたし、そろそろBBQなシーズンですねぇ!
ぱーっと行きましょう(^o^)/

投稿: いたる | 2010/04/30 10:33

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