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2011/01/30

今日はウッドストックでし。

今日はウッドストックでし。
ギターでは出番無しでしたやが、ドラム叩きました。
途中でソロを指示されましたが、無理です。スミマセン。
修行あるのみだねえ。

さすんはレグルス。
かっこいい‼

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2011/01/29

プロショップケイズの、、、

カウンターの後ろには、なにやらブッキーなアイキャッチャーが有ります。
 
 
 
 
 
こんなの。
 
 
 
 
 
  ↓
 
 
 
Photo
 
うぅっ、なんかキモいよ。

左の生首が、ビシバシ店長。
右にいるのがカセ社長。

と、言われているとかいないとか。
シャチョー、日焼けしすぎぢゃねーですか?

まぁとにかくだ。
お客様をお迎えする店舗に、このキモさはどうなんでしょう?
お世辞にも爽やかとは言えませんねぇ。

たとえばだ。

ちょいと外を向いてもらと。。。


Photo_2
 
 
黄昏れる生首。



どーなの?
イチゲンさんは入れないって(^^;

少なくともオレは入らない(ノД`)~゜。

外向けるのヤメヤメ。
まったく、なんだってこんな物体を置くんですかね?

何故なんだ。。。
どんな意味があるのやら。

それを、、、知りたいあなた。

直接現地で訊いて下さい(^^;

このblogを見て、と言いつつ尋ねて貰えれば、
なんと!
ケイズで扱う全商品を5%アップにて販売いたします!

その差額はすべておいらの口座に入るという素晴らしい企画!

なぁんてのはどーですかね?

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2011/01/28

弦、買った。

えぇと、今日も棒ラーメン食べましたとも。
でも、その話題ではないです。

弦、買いました。
アコギのヤツ。
例のTINY BOY TT-10にヨロシイかと。。。

Photo

ライトゲージです。
.012 .016 .024w .032 .042 .052

いつもはストラトに.011〜.049なもんですから、ちょっと硬く感じます。
アコギはリキ要るなぁ。

さて、なぜこの弦がTINY BOYにヨロシイかと言いますと、
 
安い!とてつもなく!!

なんと、1SETで168円!
というワケなんです。

詳しくはここをごらんなせい。

セットですからちゃんと6本入ってますよ。
しかも、ピック付き!(何故?)
これでヒャクロクジューハチエン税込。

恐ろしい価格設定です。
ヘタすりゃピックだけでもソレ以上するぞ。

おそるべし中華弦。
まぁ、おそるべし中華ギターにはお似合いなんでしょうとも。ええ。

早速張り替えてみたけど、結構凄いです。

ええと、率直なイメージは、バラツキの多い弦であるということ。
巻き弦のワウンドが均一でない部分があるよーな気がするんです。
押さえる場所によって、音の変化が小さくないです。
サスティンが伸びるとこ、詰まるとこ、色々。
どんな弦でもあり得るんですが、そのバラツキが大きい気がします。

で!も!!

ヒャクロクジューハチエン税込ですよ?

イイぢゃん(^o^/
こりゃぁ使える!
ライブで使うには不安もあるけど、練習用には最適ですって。
音がへんになってきたら容赦なく張り替えればいいのだ!
新品弦のシャリーンとしたブライト感はちゃんとある!

外に持ち出すときはどのみち弦は張り替えるし、ナンの問題も無しでした。

ライブやる前には350円ぐらいの弦を張りたいなw

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2011/01/27

ター菜って?

近所にあるイオンの中の八百屋さんで、ター菜ってヤツを買ってきました。

Photo

葉っぱがしっかりしたほうれん草?
チンゲンサイのようでもあるし。。。

裏はこう。

Photo_2

ふぅむ。
こんもりしているようで、実は三層を重ねてありました。
どんだけ平べったいんだ。。。

とりあえず、炒めるとヨイと書いてあったので、芯を取ってバラバラにして、豚肉をチョイ混ぜで炒めてみた。
仕上げはドカッとモヤシを入れて。

トッピングに盛り盛り!

Photo_3

結局、今日もマルタイかよっ!ってお嘆きの貴兄。
ご安心を。
こいつはマルタイぢゃありません。
ダイソーで売ってた対抗商品です。

その名も鹿児島ラーメン亭byヒガシフーズ

まぁ、棒状の乾麺であることは間違いないんですけど(^^;

とにかく、連続マルタイ記録は7日間で終了です。
はっはっは。

その上を飾るのは、コンフィった豚肉。
まぁ、特筆すべき仕上がりにはならなかったんですが。。。

辛子高菜は昨日買ってきたヤツ。
これはイイですねえ!

さて、このヒガシフーズのラーメンですが、マルタイとは違いまして。
麺がちょいと弱いんです。
モタモタしてるとスグ延びるですよ。
2分半茹でろ、とありますが、1分ですね。はい。

今回はター菜とモヤシが大量に入っているので、麺は可哀想に主役から転落しております。

やっぱりね、棒ラーメンはマルタイだね、ってことを痛感しやした。
棒ラーメンのキモは、その麺のチカラだもんね。
生の風味、香り、食感、そして味。
マルタイとヒガシフーズの差は僅かなんでしょうけど、それこそが紛れもないアドバンテージ。
似たような値段ならやっぱりマルタイに軍配があがるワケですね。

さてさて、麺はいいとして、ター菜です。
炒めてみたら、ちょっと歯ごたえのあるほうれん草?
味はからし菜っぽい所もあるし、旨味がちょっと濃いぃよーな。
なかなかの存在感を持ってる野菜ですぞ。

一緒に炒めたモヤシとのコントラストもイイ感じで美味しい。
それであの束が128円とは、悪くない!

これってば冬の野菜なんだろかね?
色々と応用の利く野菜な漢字です。
イイ野菜みーつけた!
 
 
 
 
 
っって、オレが知らなかっただけですか?????

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2011/01/26

そして、今日も。。。

結局マルタイラーメン(^^;
しかも、朝5時から!

もう、なるようになりやがれ。
マヂで中毒かもしれません。

その影響か、今日の昼食は、、、

ラーメン。

Photo

井土ヶ谷にある長浜家という所にて。
これはとんこつ醤油というヤツで、太麺が特徴の、家系の、、、、
まぁ、悪くないです。
チャーシューの盛りがヨカッタね。
残念なことに全て水没していてビジュアルのインパクトに欠けますけど。

ここんちはやっぱり博多とんこつが旨いです。
白いとんこつ!
太麺より細麺!
昨日食べました。
替え玉もサービスだったしね。

そんなアレで、カレーどころか二食もラーメンだった今日一日でした。
asaりまくり?

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2011/01/25

え〜っと。

すんません、昨日ほざいたことを何一つ守れておりません(^^;
今日もマルタイラーメンでした。。。

ってもね。
ダイソーで見つけちったんだよね、これを。

Photo

パッケージは見馴れないけど、れっきとしたマルタイ製です。
ちゃんと二食分入ってて105円!
ほほー、やるなぁ。

と。
おもたら。
ね。

量がちょっと少ないのね。10gぐらだけど。
さらには、「あっさり」と書いてある通り、あっさりしています。

なんでかってーと。
脂が入っていないから。
スープのパッケージが二食分あるだけで、ノーマルなラインナップにあるうまうま脂が存在しません。

なるほど、あっさりだ(^^;

ちょいと寂しいので、丁度頃合い良く熟成された塩豚を載せてみました。

Photo_2

ああ、チョーうめぇ!
塩豚がタダモンぢゃねぇな、こりゃ。
その脂が入るので、あっさり加減など吹き飛びまして。
食べ応えのあるマルタイ棒ラーメンになりました。

こうなると正当な「あっさり豚骨ラーメン」の評価とはかけ離れてしまいますが、どのみち自家制作ならではの独自性というのは常に絡む問題ですからね。
パッケージだけで作る人なんて殆ど居ないでしょ?
バター入れたりコーン入れたりウィンナーやキャベツと一緒に煮込むなんてのが当たり前ですから。

んでも、そーいった様々な要素を広く受け止める力強さがマルタイラーメンにはあるんですよね。
出しゃばらない味が、イチバン強い。

ま、んなこたどーでもいいんだけど、、、

いつまで続くんだろう、マルタイシリーズ。
明日はマヂでやめようっと。

カレーでも食うか?

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2011/01/24

もう、完全に中毒。

オレはいったいどうなってしまったんだろう。。。
未だかつてこんな事態に陥ったことはなかった。
気がつけば、また同じことの繰り返し。
なぜ、こんなことに。

そして、きょうもまた。。。。

マルタイラーメンを食べている。

Photo

いんやー、んめな、これ。
今日で五日連続でマルタイラーメン食べてるよ(^^;

これが六食目。
完璧なマルタイ中毒だ。
腹減るとマルタイラーメンのコトばかり考えてしまふ。。。

ちなみにこれは「屋台棒ラーメン」ってヤツです。
オーソドックスなマルタイラーメンとの違いはあまり無いんですが、スープが違うんですね。
見た目はネギが入っているだけの違いですけど、ちょいっと濃いぃ味付けです。
付属の脂も精錬されていないというか野趣溢れるというか殆ど同じというか。違いは僅かなんですが、
こりゃイイね!

さらに「肉味噌」を作って投入していますから、ノーマルな味わいとはひと味違った旨さ!
たまりません!
それ自体が高機能なアテでもありますから当然か。

いやー、イイぞマルタイ。
ヤルぢゃねーかマルタイ。
あと一週間分程の在庫があります。
でもそろそろ連続記録は終了しておきましょう。
長く愉しむには押し続けるだけでなく、あえて引く勇気をもちませんとね。

次回は「醤油とんこつ棒ラーメン」行きま〜す(o^-')b

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2011/01/23

居るかな〜、これ知ってる人?

いや、今日は朝からビックリしたよ!
国道六号線を走っていたら、滅多に、ホントに滅多にお目にかかれない物体を目撃してしまいました!

これをご存じの方は少ないと思われます。。。。

1.
 
2.
 
3.
 
これだぁ!

 
Photo

走ってます走ってます!
六号線をちゃんと走ってます!

これは、メッサーシュミットKRという乗り物です。

続きを読む "居るかな〜、これ知ってる人?"

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2011/01/22

同期会

同期会
今日は、地元の大泉学園でプレ同期会でした。
懐かしいメンツと語らう時間は愉しいひと時でした。

帰ろうと電車を待って居たら。。。

渋谷行きってのが来てビックリだ‼

何時の間にこんなことに。
オレは柏に帰れるのか大いに不安です。

あ、池袋行きが来た。
なんだか特急みたいな車両ですけどだいじなの?

不安だ。。。。

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2011/01/21

今日もマルタイ棒ラーメン!

だって、二食入りなんですもの(^o^/

Photo

今日もキャベツやモヤシ、ほうれん草などがドカッと入った仕様で戴きました。

スープにはシャンウェイをちょいと追加。
丁度イイ感じです。

二食目と言うこともあり、調理のコツがわかりましたよ。

それは、、、

「写真なんて撮ってないでとっとと喰え!」

ってことですね。はい。

ゆで時間は大切です。
今日も一分半ですけど、トッピング材を滞りなく載せられるように工夫しておきました。
茹であげてから口に入れるまでに結構な時間が掛かることってあるんですよね。
その間にイチバン美味しい状態が過ぎ去ってしまうのは哀しい。

昨日は。

トッピングも全て終わり、ちゃちゃっと写真を撮って、、、
って、麺が全然見えねぇぢゃん!
しょうがない、箸で麺を、、、っと!具がこぼれるって。
あー、ちょっとティッシュで拭いて拭いて、、、
箸が映り込んでるから、もっかい。。。
あ、バーリアルが向こうむいてるし!

なんてなコトをやっていたのがダメダメだったわけですねww
出来たてをさっさと食べる!
コレが何より大切ですねぇ。へい。

とにかく、今日のは良くできた。
やっぱり旨いわ。これ。

常備決定!
ちょっと高いけど。
(っても二食で138円)

噂によるとダイソーでも扱っているらしいぞ。
当然105円で(^^;
探して見ようっと。
 
 
 
 
 
気がつけば、ここんとこ毎日ラーメン食べてるなぁ。。。

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2011/01/20

マルタイ棒ラーメン、作ってみた!

実は、初めてなんです>マルタイ棒ラーメン。
その存在は知っていたんですが、所詮は乾麺だべ?と見下していたというかなんというか。

とは言え、ヘコさんが気に入ってるぐらいだから何かあるだろうと(^^;

近くのヤオコーに行ってみたら、ありましたよマルタイらーめん!
しかも種類が豊富です。
とりあえず、一番シンプルなやつ。

昭和をかなり色濃く感じるパッケージを開けると、文字通りの棒ラーメンが!

Photo

まさしく乾麺です。
誰がどう見ても乾麺。

粉末スープと香り油がバンドルされています。
インスタントですから、当然の装備と言えなくもない。
どうやら3分煮込むらしい。
経験上、そう書いてある場合はその半分で煮るのがヨロシイかと。
乾麺は延びやすいからね。

そー言ったアレで。
ポークウインナーとキャベツを炒めてから水を入れ、やーらかくなるまで煮込み、
おもむろに棒ラーメン投入!

一分半で火を止めてスープと油を投入し、茹でたモヤシ、たっぷりのネギ、コーン、出来合いのメンマをトッピング。

ををっっと、麺が隠れてしまうのでむりやり引き出して撮影。

Photo_2

呑気に撮っている場合ぢゃないね。
とっとと食しました。
(ラーメン撮影の難しさ)

をーーーーーーー!

なるほど!
コレは確かにちょっとちがう!
食感が、、、生麺のイメージがあるぞ(^o^/

もちろん乾麺ですから生のようなコシはアリマセンが、それにしても縮れたインスタント麺のほにゃほにゃ感ではありません。
コレはイケルな。
(※当社比)

あつあつ、ふーふー。。。

と、食べていたら、ノビました。あはっ。

やっぱり乾麺だなぁ。
当たり前だけど。
アルデンテぐらいの食感が絶妙に旨いのかも?
少々検証が必要でしょうが。

スープは物足りないのでウェイパァーとかシャンウェイを足すとググッとよろしくなると思われます。
塩を振るだけでも相当違うかな。
細めのストレート麺はスープの絡みも少な目ですから、若干濃いめにする方向がいいのかも。

総評。
これ、インスタント麺という位置づけはどうかと思われます。
昨日のラーメン等とは一線を画した食材ですよ。
既に「棒ラーメン」という一ジャンルを確立している気がしますね。

またお気に入りが増えました。
ヘコさん、さんきゅう!

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2011/01/19

インスタントラーメンと言えば

キャベツ入れるよね、普通。

え?入れない?
まぁこんなもんは好みで様々あってイイんです。

なんか知らんけど、ウチはキャベツ入れます。
伝統的に。。。

Photo

最近ではウェイパァーとかシャンウェイなどの中華スープの素があるから格段に美味しくなりますです。

キャベツは大きめにちぎって冷凍中華炒めの具と共に中華鍋で軽く炒め、水を入れて沸いたらウェイパァーを足し、麺を投入。
ほぐれた辺りで丼に移してトッピング。

キャベツにちょこっとお焦げが付くぐらいがイイ感じなんです。

以前はインスタント麺ってのがどうにも気に入らなかったんです。
生麺と比べてしまうからなんですが(^^;

乾麺は乾麺なりの旨さがある、ってのをある日思い知ってからは常備されるようになりました。
最近ではトップバリューの安物がお気に入りです。

うーん、なんだかアレコレ安物ばかりが気に入るってのも、どーーーーなんでしょかね(^^;

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2011/01/17

デザート

今日は、夢みる白猫さんが手みやげを持って遊びに来てくれました。

それが、これ。

Photo

リンゴです。
リンゴのデザート。

そぉいや、名前を聞いてなかったな。
リンゴのシロップ漬け?

リンゴの皮を漬けて色づけしたシロップで煮込んだ、、、んだっけ?
イチゴミルクのような淡いピンク。
プレーンヨーグルトも入っているので、甘さはくどくなくて爽やかです。

オレ的にはデザートをいただくという習慣が無いので、食べるタイミングが良くワカリマセンが、美味しいです。

白猫さん、どうもありがとう!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
。。。次回は肴をヨロシクです(^^;

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2011/01/16

雪。

昨日は例のごとくウッドストックで呑んでいたわけですけど。
やたら寒くて、、、雪が降ってきた!
なんか雪はひさびーだな。
舞う程度の降り方です。

いつものように呑んで。
いつものようにホテルエルグランドで快眠を得たあと、外を見てみれば、、

雪景色!

Photo

千葉県の、外海に近い栗源あたりで雪を見ることは余りないんですけどね。
ってか、ココでは初めて見たかも!

主要な道路は塩カル撒いてあるからか問題無いんですが、マイナーな路線は日陰部分がヤバイ。
凍結して、溶けかかっているので滑ること滑ること。
受験生には恐ろしくて言えませんね。
ウチのエルグランド(正確にはいすゞフィリー)にくっついてるABSの作動をしっかり確認いたしました。
柏に帰ってきても、所によってはシェイドが凍ってます(^^;

寒いわけだ。
今年は寒いなー。
動きが固くなってサンダーバードっぽくなるのも無理はない。

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2011/01/15

ウッドストックより

ウッドストックより
ちょっと来てみた。
ありっぱライブやってた。

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2011/01/14

おからハンバーグ

ここんとこお気に入りなのが、このおからハンバーグ。

Photo

なかなか悪くないので、記念にレシピを載せておきます。

1.業務スーパーで買ってくる。
2.焼く。
3.食べる。

以上。

軍資金が少ないときには実に頼もしい業務スーパー。
どこかで見たようなあんなのやこんなのが沢山あって、
あの居酒屋で食べた唐揚げやアジフライはこれだったのか〜、という思いがけない再開が愉しめます(^^;

んで、おからハンバーグってのが有ったのですよ。
なんだかヘルシーな感じ?
早速焼いてみたわけですが、、、をを!いいんでないの?
なんと言っても冷凍なので保存性の良さが光りますよ。

へぇ〜、おからでこんなに美味しくなるのかー。
パッケージを見れば、、、
鶏肉も豚脂も入ってるんですけど(^^;

ま、気分だけヘルシーってことでもヨロシイです。
170gの大盛りサイズが10枚で498円。
素晴らしい値段!

ついでにカラシマヨネーズも買ってきました。
みじん切りのタマネギににょりっと掛ければ、インスタントなタルタルソースにもなります。

付け合わせのほうれん草は、500gで98円!

業務スーパー恐るべし。
うっかりするとつい買いすぎてしまうのだけど、
ウチの冷凍庫は小さいので限界が低いのです。
在庫スペースを思い出しながら立体パズルを解きつつのお買い物ってのも、それまた愉し(o^-')b

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2011/01/12

iPhone4が復活した、、、のか?/TinyBoyにPU.マウント

新品のあいぽん、やってきましたよ。
これが三代目となるわけですけど、、、、
今度は大丈夫だよな?
そう信じよう。

初期化復元>同期作業も手慣れたモノ。
メールパスワード、着信音設定などが復元されないヤツがあるなんてのも良く覚えているわけです。

んで。
その同期待ちの間に、、、

Tiny Boyにピックアップをマウントしてみました!

アコギなんで、普通はボディー振動を拾うピエゾピックアップを取り付けるんですが、
エレキに付けるようなマグネティック型が余っていたのでコレで。

とは言え、もともとアコギ用のヤツですけどね。

モノはこんなん。

Pu

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2011/01/11

昨日は霞方面へ行ってきた、、、

けど釣りではアリマセン。
まぁ、現場というか。
仕事と言うには利益が少ないので殆ど趣味に近いよーな看板をようやく片付けました。

その後、あれこれ正月の御挨拶(?)に周り、打ち合わせも兼ねて
SEEMO BOAT SERVICEにお邪魔してきました。

Photo

昨年秋にプロショップケイズから独立した下高原くんが営むガレージです。
経験も知識も豊富なシモさんですから任せて安心!
信頼できる地元型ボートサービスショップが出来たのはありがたいことです。

ボートのトラブルでお困りの方は連絡してみましょう!

「SEEMO Boat Servise 」

郵便番号287-0005
千葉県香取市佐原ホ1302-3(ワークス白鳥内)
0478-79-9622 (TEL&FAX)  
080-5523-2482 (直通)
http://d.hatena.ne.jp/SHIMO/
 
 
 
 
よぉし、コレぐらい宣伝しておけばバスボート一艇ぐらいくれるよね?シモさん!smile
にしても。
いつになったら初釣りに行けるやら。。。

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2011/01/10

iPhone4が治っちゃいなかったorz...

本日、再び無言電話状態になってしまいました。

あたぁ。どしたんだ?あいぽん。。。

最初の通話はオッケーだったんです。
でも、その次の通話が途中からダメになり、その後何度かかけ直してもダメ状態。

しばらく放置するとちょいと治って、通話の最初の数十秒はオッケーになり、
何度もかけ直していると繋がるときがある。

運を天に任せてアポーのサポセンに電話したら、なんとか通話できた!
あれこれ状態を伝え、上位サポセンに替わるからかけ直すと言ってきたよ。

せっかく繋がっているのに。。。

とにかく、無言状態になったらスグ切るので何度でもかけ直してね!と念をおして一度きりました。

しばらくして、その上位サポセンが掛けてきたら、例によってこちら無言状態に陥りました。
何を言っても伝わらないので即切り。
念をおしたとおり、ちゃんと掛け直してきましたよ(^^;

それが5、6回を越えた頃にようやく声が伝わるようになり、よーーーーやく用件が終了しました。

っつたく。出先で1時間以上かかった漢字。
そんなこんなでヤマト便さんが交換機を持ってきてくれることになりました。
それまで今のあいぽんを壊さないようにしないとイケナイのです。
壊したら22800円がカードから引き落とされます。
また、ヤマト便さんに壊れた方を渡さなかったら8万円が引き落とされるそーです。

なんだかそんな話をされて気分を悪くしたなぁ。
ダメあいぽんを送ったという点を棚に上げてリスクだけを押しつけられてもにゃー。
そんなことになる前に可及的速やかに交換してくれよう。

ってな漢字で。
まんまとあいぽんに振り回された連休(?)でありました。

そんなこんなでまだ初釣りにも行けてません orz...

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2011/01/09

iPhone4が戻ってきたけど

年末にぶっ壊してしまったあいぽん。
先日修理完了で戻ってきました!

つーか、新品交換ぢゃんかよ。
それで中二日で帰ってきたっつーコトなのね。

さて、とっとと復元、同期して、以前の姿に戻りまして。
やれやれ一安心。。。

Photo

と!思いきや!

今日になって「無言電話発生装置モード」に移行してしまったぁ!!

どーやってもこちらの声が相手に届かない。。。
再起動してもダメだし(ノД`)~゜。

しょーがない、アポーのサポセンに電話して、、、

って、声がとどかねーぢゃん(^^;
あたー。
ウチは固定電話無いからなー。
公衆電話まで行かないとダメなんだねぇ。

ヘコさんから
「銀座のアポーまで走れ!」
とメールで告げられ、たしかに速攻で直すにはそれっきゃねーか、と覚悟を決めつつ
念を込めて初期化復元!
そして同期。。。。

待ち時間の長いことと言ったら。
(それでも3Gに比べたらずーっと速いけど)

再起動し、おそるおそる電話してみたら、、、、

繋がったー(^o^/
あーよかったよかった。

やぱりね、電話は通話できませんとね。
とりあえずハードトラブルでは無いようなので一安心です。

でも、

不安は残るけど(^^;

っつか、固定電話ってやっぱり有った方が良いんだね。
昔はfaxが必須だったから使っていたけど、今はみんなデータ通信だから。
メールが届けば問題ない、、、か。やっぱり。
この半年、仕事では全く不自由しなかったし。

ひかり電話でもひいておくか?
なんて、ちょぃと考えた今日でした。

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2011/01/07

こりゃ可愛え〜、ってなギター

昨年末、(って二週間も経ってないけど)
友人の「ちんと」がツイッターでギター買ったぜ!って呟いていました。
その写真を見て、一目惚れ(^^;

さっそく販売サイトっつーかヤフオクに行って即入札。
正月を挟んでようやく手元に届きました。

TINY BOY TT-10 N というギターです!

お気に入りです

あっは!
かわえーでっしょ?

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2011/01/06

Tokai SilverStar SS-36

少々ネタに困ったので、手の届く範囲でのテーマで。

どーもボニー嬢の影響か、仕舞い込んであるギターをちょろちょろと引っ張り出しては弾いてみたりした年末年始でした。

その中でも、なんだか手元に残っているのが、このトーカイ シルバースター。

Photo

指板のエンドにはうっすらと「36」の刻印があるので、SS-36で間違いないと思います。
制作年月日はシリアルナンバーから推察すると1978年から79年にかけて。

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2011/01/05

鶏肉でコンフィってみた。

いや、そんな言い方はしないか。
要は、鶏の脂煮です。
なんだか美味しいらしいんですよ。

ともあれ、実践。

鶏モモにフォークをブツブツとぶっさして小穴をいくつか開け、塩胡椒を適当に擦りコム。
んで、冷蔵庫で一晩放置。

耐熱容器にその肉を入れ、オリーブ油をひたひたに足してオーブンIN!
本当は80度で2時間なんだけど、ウチのオーブンは高性能すぎて100度未満に調整すると勝手に40度の発酵モードになりやがる。
しょうがないので100度で2時間。

ゆーーっくり火が通っていく、、、
間に、もも肉が油面から出ちまったよ。
活きがいいのか?

Photo

はみ出たけど、気にせず放置。
完全に冷めてから取り出し、フライパンで軽く焼いて出来上がり。

Photo_2

味付けは前日の塩胡椒のみなんだけど、、、

旨いな、これ!
やーらかくて、ちょっとハムっぽいような。
適度な弾力を残しつつ、ジューシー。
鶏の旨味ぎっしりです!

ってもこれが正解なのかどーかわかりません。
本来はもっとやーらかくなったりするの?
これははみ出したヤツだから?
詰めすぎ?
温度高い?
加熱時間長いの?
次回はアルミホイル当ててみる?
香草入れたら香りよくなるんでね?
。。。。

わかんねーこと山盛りだけど、これはんまい。
しかも保存が利くらしいので、もちょっと実験を続けようっと。

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2011/01/03

正月最終日は、初寿司

もー三が日も終わりですね。
明日からは気持ちを入れ替えて仕事します。

んで。
今日は、なんとなく寿司を握りました。

Photo

正月というか、もはや日常です。
違うのは値段だけ?
いつもより割高なのは正月値段で仕方なし。

ふー。
食べ過ぎた。
ちなみに焚いたシャリは1合。
無いようで、結構なボリュームなのです。

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2011/01/02

宴
呑むのです。
呑んで、寝て、起きて、呑む。
夢のような時も、既に終わろうとしています。

だからこそ。
呑むのです(^-^)/

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2011/01/01

明けたですね。

今日から平成23年です。
2011です。
うさぎ年。
タイやベトナムでは猫年なんだそーです。

年越しは、きちんとウッドストックにて。

Photo

ツネさんが、めずらしくレスポールを持ってきました。
良い音でております。
ギブソンって書いてあるけど実はアリアってことは内緒です。
ウチのボニー嬢もでっけー音で鳴らしました。

ドラムも叩いたけど、今回はパワフル系のドラマーさんがそろい踏み。
同じセットを叩いても、笑っちゃうほど音が違うってのが面白くも奥深いですね。

いやー、よく呑んだ呑んだ。
ばったりと寝て、燦々と注ぐ朝日で起きましたよ(^^;

昨夜はとてもとても、とっても星が綺麗な夜でした。

みなさま、今年もヨロシクです。
良い年となりますように。

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