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2012/03/25

フィッシングショーの後は中華街、、、の傍らで。

いつもなら中華街なんだけど、今回は電車で行ったコトだし、酒も呑めるぞー的な展開でありました。
ヨコハマの食コーディネーターけねすけ君のガイドで、日の出町に降り立ったオレ。
中華街から駅一つ離れただけで随分と雰囲気が違うモンだ。

案内されたのは駅からほど近くにある「第一亭」という台湾料理店。

Photo

店の構えからして、とても昭和です。

もちろん店内も。

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でっかい猫も居ました。
チェリーレッドのアコギもあったけど、あれはご主人が弾かれるのかな。

ココロ和む空間で、最初に食べたのが、シジミの醤油漬け。

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けねすけ君が言うには、最初はコレ!だそうです。
ちょっとした甘めの醤油味で、イケてる!
ビールに合いますねぇ(o^-')b

豚胃(チート)
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ショウガがガツン!と効いています。
やわらかくて旨味たっぷりです。

豚頭肉
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うまうまに煮込まれたカシラをネギと酢味噌を絡めて頂きます。
たまらぬうまさ!
ちょっとだけ辛みが効いてる味噌がいい仕事してます。
ビールが進みますねー。

青菜炒め
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チンゲン菜と豚肉のコラボ作品。
このお店では貴重な野菜メインの料理です。
味付け、食感、言う事無し!

豚足
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豚足にはいくつかのバリエーションがあるそうですが、これは煮込まれたもの。
酢味噌醤油ピリ辛味で、柔らかな食感とチョイと濃いめの味付けが絶妙。
お肌によさそう。

ホルモン炒め
Photo_8
これは、生ホルモンをネギと一緒に炒めています。
下処理として煮込んだりしていないので、濃密なホルモン。
時折混じるネギがくどくなりすぎることを防いでいます。
やーらかいのに適度な歯ごたえがあってうまうま!

ピータン
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黄身がとろーりとした、高級ピータン。
固まったヤツとかもう食えない(^^;

蒸し鶏だったけか?
Photo_10
大量のネギ・野菜炒めの下に、蒸した鶏肉がどどーんといらっしゃいます。
鶏も旨いぜ!うっほほー!

メニューにない料理、パタン。
Photo_11
いわゆる裏メニューってヤツですね。
冷水で締められた平麺に、刻みネギと生ニンニクがどっさり。
それに秘密のタレを掛けてあって、混ぜてから食べると、
 
激うま!
 
ニンニクがガツン!と来ます!
タレが麺とニンニクを融合させてます!
ネギ、単なる飾りです!

びっしびっしと伝わってくる生ニンニクの刺激がスゲー(^o^/
いいのかこんなのお店で出して?

口の中がビリビリし過ぎたら付属のスープを一口。
ほぅ〜〜〜〜(。≖ิ‿≖ิ)ニヤリ

うぁーたまんね。
ホルモンとニンニクが好きな人にはハイパーお勧めのお店です。
間違っても彼女連れで行くべきではありません。
店内に猫も居るから、潔癖症の人には地獄でしょう。

でも、気取らず呑むには素晴らしいお店!
久々の大ホームランです。
いやー、けねすけガイド、あっぱれ!

なぜ昼にあのアナゴ丼を食ってしまったのか、、、
激しく後悔(ノД`)~゜。

そして、夜はまだ続く。。。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

どれも美味そうですねhappy02

Fショウは今年も仕事で行けませんでしたweep

投稿: いの | 2012/03/26 00:19

>いのさん

どれもこれも旨いのだよ(^o^/
ヨコハマに寄った際は要チェック!

あー、また行きたひ。。。

投稿: いたる | 2012/03/26 08:39

日の出町の台湾料理でしたか、平麺寝…私も作ってみたいね。

投稿: オレンジマン | 2017/05/10 13:11

>オレンジマンさん

とっても簡単!ぜひ試してみてください。
ってか、一度ホンモノを味わってみてみてね!

投稿: いたる | 2017/05/10 23:08

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