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2012/07/16

そんなわけでマルタイ

これは今日作ったマルタイです。

Photo

ひさしぶりなので、ゴージャスな仕上がり!
九州屋台ベースに炒めモヤシ、コーン、ワケギ一把、焼いた豚肉(叉焼にあらず)をトッピング。
半熟玉子は茹で時間不足と冷却不足で無残な姿になってます。

生ニンニクを豪快に載せたかったんだけど、たったの一かけしか在庫が無かった。。。
猛暑を乗り切るにはガーリックパワーも必要だもんね。

ちなみにテイストは殆どネギ!です。
なんたってドンブリの半分を埋め尽くしているんだから無理もない。

それでもマルタイらしさはがっちり味わえます。
九州屋台味のコクがネギに絡んで旨し!
やっぱりマルタイと豚肉、ネギのマッチングは絶品です!

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