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2013/07/09

季節外れの。。。

いやぁ、やっぱり暑い。
とっても暑い。
とにかく暑い。

そんな炎天下での現場作業では、汗は滝のように出て、
体中からあれこれ大切な要素が大量に漏れ出している気がします。

なので。

甚だしく季節外れでは御座いますが、、、
「さんま!」

Photo

もちろん塩焼きでありますよ。
通常は塩分を控えなければならない身ですが、この季節だけはマヂ例外。
ってか、塩分摂らないと死ぬ。
もちろん摂りすぎはイケナイのですが。

まぁどーでも、旨いなこれ。
最近の冷凍技術の確立によって、一年中秋刀魚が食べられる世の中になりましたね。
旨味も抜けず、なかなかイイ感じですよ。
(※但し、食べてみるまでワカラナイのが冷凍秋刀魚の恐ろしさ)

流石に内臓は溶け気味でアレですけど、その辺は秋の醍醐味に取っておくとしましょう。
季節はイワシだけど、今日はなんでか近海モノが入荷してなかったのです。
ここ数日、荒れてたからかな?

そんな、猛暑の夏にやられて秋に助けを求める今日この頃なのでしたw

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