2017/09/10

さんま!

唐突に、
今日秋刀魚を焼きました!

やっぱりそーゆー季節だもんね。

とは言え、
今年の秋刀魚はちょっと寂しいですね。

型は小さめ、脂の乗りは悪く、
さらには高値と三重苦。

Photo

ぱっとしませんが、
それでも焼く!

おりゃぁ!

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うむ!
なんだかんだ言っても、
やっぱり炭火で焼くと旨い(o^-')b

皮はぱりっと、
身はジューシー!

ああ、秋が来たよーーーーーーい!

。。。ちょっと寂しい秋だけどw

火を見守るmatsuさん!

Matsu

遠いところお疲れ様でした!
いろいろありがとねーーー(^^)/

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2017/09/07

尾赤鰺

ついぞ先日ですが。

とあるご近所スーパーにて、
「尾赤アジ」というサカナが売ってました。

赤い尾はばっさり切られてトレーに乗せられていて、
その姿はマアジよりもまるまるとしていて美味しそうw

しかも一尾150円ぐらいw

隣にはまだチョイと高値な秋刀魚が並んでいたけれど、
魚肉量としては秋刀魚の10倍ぐらい有りそうな感じ。

当然、ゲット!

Photo

ムロアジだね。
尾が赤いだけのムロアジ。

スーパーマーケットでコレ見たの初めてです。

脂はたいして乗ってません'`,、('∀`) '`,、

見た目どおり身はたっぷり。
マアジよりも血合い部分が多目なので、
鮮度が重要な魚でしょう。

あまり期待しないで刺身ってみたんだけど、、、

うめぇ!

旨いじゃねーかコレ!(o^-')b

味が濃いぃんですよ。
旨味たっぷり!

ってなわけで、それ以降見かける度に買ってますw

しょうが醤油で刺身。
刻みタマネギと味噌でなめろう。
オリーブオイルと塩胡椒でカルパッチョ的な。

全てイケます!

アタマも大きいので裂いて塩降ってクッキングペーパーに包み冷蔵。
ちょいちょいペーパー替えつつ数日すると、
干物風になって、
これまた旨い!!

Photo_2

冬場はもっと脂乗って甘くなるソーダ。
期待しちゃうぜオイw

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2017/06/30

大根物語

相変わらず大根を上手く使えないワタクシですw

先週一本頂いたのですけど、、

半分は手羽元と一緒に煮込んで食べました。

残りは豚肉と一緒に煮込んで食べました。

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これが上手くいきました。
美味しかったですw

えーと、
大根は下茹でをせず、皮を剥いて適当な大きさに切って圧力鍋へ。
にんじん一本を乱切りにして鍋へ。
玉ねぎ大きめの一個をダラっと切って鍋へ。
水1リットルぐらい入れ、
和風だしの素をちょちょい。
醤油をだららっ、
酒をどぼぼっ、
みりん、、が切れていたので砂糖をざざっ。
豚肉こま切れ1パックを適当に散らし、
鷹の爪を置いて、
蓋を締めて加熱開始。

沸騰したら弱火にして5〜6分。
火を止めて放置20分ぐらい。

。。。だった気がするw

玉ねぎの甘味が豚肉の旨味をぐわっと引き上げて、
大根に染み渡るという簡単な煮物でした。

結構なペースで食べ終えてしまった(*^^*)

翌日、残った汁に
豆腐と玉ねぎと豚肉を追加して煮込み、
これまた美味しゅうございました(o^-')b

っつーか。
大根もらってきたら肉と煮込むしかやってないかも。。。

なんか、
ココロ踊らないんだよね、大根って(^^;

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2017/06/27

驚きの構造。。

先日のことですけどね。

カップ麺を買ってみました。
コレですよコレ。

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いろいろ書いてあります。

「こってりなのに脂質50%off 糖質40%off 178kcal」

だそうです。

オレとしてもアレコレ気をつけなければならない歳になって久しいわけでして。
たまにはこんなのもね。

こってりは大好物ですからね。
それがちょいとは健康的に味わえるなら。。。

って。
開けてみた!

Photo_2

なんぢゃこりゃ???

麺が横向いちゃって、
上げ底構造がガッツリ観察できますwww

こうしてみると、
麺ってショボいね(^^;

まぁ、日新さんが材料をケチったわけではなくて、
コレはコレで麺を湯で戻すにはなかなか良くできた構造らしい。

横倒しになってなけりゃなw

しょうがないので一度取り出して、
まともな方向に入れ直しましたよ。

んで。

肝心のテイストは。。。

。。。。


この時から二度と食べてません\(^o^)/

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2017/06/21

グリーンカレー....らーめん?!

名前も中身もそのまんまのカップ麺ですw

Photo_2

初めて食べたけど、、

いいなコレw

イイ方向に裏切られた感じです。
なかなかグリーンカレーしてます!

麺はカップ麺の麺らしい麺ですけど、
スープがそれなりにイケてます。
(※あくまでもカップ麺としては、というレベルね)

麺は70gっきゃ入ってないからおやつサイズですけどね、
残ったスープにご飯つっこんで食べたくなっちゃうwww

ふふふ。また買っておこう。

..........ってコレ。どこで買ったっけ?

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2017/06/19

忘れ去られたかつおパックw

シリーズ化するつもりはありませんw

とある隙間に潜っていました。
ひと目見て、

.....今って何年だっけ?

と一瞬混乱するレベルでした。

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な。。

拡大してみよう。

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はっはっは。。。。

タイムカプセルかもね、この部屋。
食えるか食えないかといえば食えるだろうけど、
肝心の旨味は抜けているような気がするんだけど。。

だれか試す?(^^;

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2017/06/15

鶏の唐揚げ屋で、呑む。

ケンタッキーフライドチキン高田馬場店で呑んできました。

なんと、このお店は(夕方から)ビールの提供もあるのです。
ああ、ようやくこの日が来たのか。。。

やっぱりさ、
揚げ物にはビールでしょ?
特にチキンとの相性は抜群でしょ?

でも、ケンタではビール売ってなかったよね。
しかたなくテイクアウトして、
冷めたチキンとビールのマッチングを嗜んでいたわけですが。。。

これからは違うぜ!(高田馬場店だけですが)
いつでも好きなときにビールとチキンのマッチングを味わえる!(わけないです。17時から23時まで)

……………という情報がデイリーポータルZに載ってたので、
早速行ってきたぜ!!

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まず、店構えが違う。
もうね、鶏二段構え!
一階にケンタ、二階に鶏専門店。
(っつーかコレも激しく気になるがw)

店内もちょいと落ち着いた雰囲気の大人なケンタ。
ふむふむ。
まぁ、とにかくフライドチキン喰おう。
ビールの為に!

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でーん!
やっぱりこうでないと!
何の違和感もない茶色いセットで乾杯(o^-‘)b

熱々のチキンにむしゃぶりつつ流し込むビールの旨さよ。。。(^o^)
ビールを飲む為に鶏を皿に発注!
あ、飲み放題セットは1600円。
おかわり2回以上で「勝ち」だwww

んで。
このお店ならではのスペシャルメニューも豊富なので、
ちょっと頼んでみる。

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鶏もも肉の燻製。
香り付けとトップの味付けのコントラストが見事です。

フライの、、、
なんだっけ?

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さっくさくの衣とチーズ、そしてトマトソースがグー!

やたら高さのあるオニオンリング!

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そびえ立っちゃってwww

まぁ、あれだ。
ビクルスぐらいがどうにか緑なだけで、
茶色で責め倒す感が最高ですw

Photo_6


まぁ、レギュラーチキンをガンガン喰えればなんの不足も有りませんっ(`・ω・´)キリッ

っても3ピースも喰えば結構ハラにキてしまう年齢になってしまいましたがw
にしてもだ。
ビールとフライドチキンのマッチングはやはり素晴らしい。
改めて思い知ったぜ!
願わくばウチの近くにあるケンタでもバータイムを取り入れて頂けないかなと祈るばかりであります(^^ゞ

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2017/05/29

忘れ去られた彼女

いやぁ、Macmini って静かでいーねー(^o^/
快適なMacライフ満喫中でありますw

と、その関連で。
とあるアプリでシリアルを求められ、
パッケージをあれこれ捜していたら、

これが出てきた!!

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レトルト彼女!!

あー、これ、matsuさんにもらったやつ。。。
以前、ツンデレちゃんのは食べましたが、、

一体何年前に貰ったヤツだよwwwww

。。。。ちなみに、
賞味期限はコレもん。

Photo_2

二年前に切れてます。はっはっは!

いやー、やっちまったなぁ。
美味しいモノは後で戴こう、なんてな発想で仕舞い込んで忘却。

ありがちだよねー。

でもコレ、保存食のレトルトだぜ。
きっと大丈夫!

ってなわけで、食べました!

Photo_3

おいしそうでしょ?
ビジュアルはイイよね。

で。

問題のテイストは、、、、、


普通に旨い!
でしたw

長く熟成させた甲斐があるというモノだ(^^;
いまさらナンですけど、、

matsuさん、ごちそうさまでした(*´v゚*)ゞ

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2017/05/10

その効果たるや。。。

あのね。
昨晩、どーしても食べたくなって、
ひさびーに「パタンもどき」を作ったのさ。
水で締めた麺に刻みニンニクを3片ぶんのっけて、
醤油とごま油を適当にまぶしただけの
とっても美味しいジャンクフードなんだけど。



深夜というより朝に近い4時過ぎでも。
全然眠くなんねー orz...

しょうがないので焼酎を流し込むことにします。
寝坊する予定なので電話はしないでね。

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ってなわけで、
周りが白み始めた時間から呑み始めちゃったwww

結局、6時半頃まで呑んでようやく就寝しました。
もちろん朝w

3時間で起きて仕事行ったけど、、、

さすがにちょっと眠かったっす(*´∀`*)

ニンニクパワー、恐るべし!!

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2017/04/11

巨大エリンギ!

だって、
コレだぜwww


Photo_4


。。。すごい。うん。


どやって喰うか悩んで、、結局。

平に切ってチーズ盛って酒のアテになりましたとさw

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おいしゅうございました。

とは言え。
デカイからと言って旨味もデカイわけぢゃないwww

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