200円スキレットでお料理

えーと。覚え書き。
　
鶏のもも肉をぶつ切り。
塩胡椒して小麦粉をまぶす。
ニンニクスライスをスキレットに入れてから油を大さじ１入れ、点火。
いい加減あつくなってニンニクが焦げかかってきたら鶏肉投入。
蓋をして蒸し焼き。
４分ほどでリバース。
蓋を取って中火。
焼けた頃に油を切って、キャベツをのせてできあがり。

どこかのwebにこんなのが載ってたけど、どこだったっけかなー。
味は、微妙。
蓋をして蒸し焼きにしたからか、柔らかすぎるのね。
もちょっとワイルドに行きたいところ。