嗚呼、幻のサンガ焼き

さんが焼き。
千葉県外房に伝わる漁師料理として名高いさんが焼き。
　
アジやイワシなどにネギやら味噌をまぜて包丁で粘りがでるまで叩き、アワビの貝殻などに詰めて焼いたものです。
　
ようするに、「なめろう」を焼いた感じですね。
　
なめろうは大好きです。
今日もサンマとタマネギと味噌で作りました。

あ〜たまらねー！
なんて美味しいんでしょ＞なめろう！
　
くぅ〜〜〜っ！
日本酒、焼酎によぉく合いますねぇ。へへっ。
　
さて。
あまりに美味しいので、サンガ焼きにしようとしても、その前に消えてなくなります。
不思議だ。。。
　
同様に。
一晩経ってまろやかになったなめろうってのも知りません。
消えてなくなるからです。
　
今日はサンガ焼きにする分も多めに作ってみたんですけど。
。。。
その分、たくさん消えてなくなって、終了でした。
　
一生たべられないのかも＞サンガ焼き。