カワハギだらけ！！

昨日、またまたヒデさんから美味しいお魚をいただきました。

今回はカワハギ！

てんこ盛りです。
沢山います。

つーーか、多すぎるって(^^;

40匹程のカワハギ。
もー剥きまくりですって。バリバリと。

いままでカワハギを捌いたこと無かったんですけどね。
もー慣れちゃったなー。
まかせといて状態になっちった！
これだけ剥げばあたりまえかな？

いつもの出刃包丁より、小さめのナイフの方が手頃な大きさで案配がよござした。へい。

にしてもちかれたぜ。
その疲れを払拭するような旨さには感激しちまうけど。

肝だって、一匹毎にはわずかだけど、まとめたら結構な量になりましたよ。
それをまぶしながら食す刺身は、んめーーー！！

今日の酒は出羽桜。
マッチングよく楽しめました。

ヒデさん、ごちそうさまでした。

明日の分もたっぷり有るぜ！
（肝は完売だけど）