ミルクガニってのを食してみた！

つい先日、へらコブラ坂さんがミルクガニの取材に行くってぇんで、無理を言って忙しい仕事の合間にミルクガニを入手してもらい、送ってもらったのであります。

ありがとね、ヘコさん。

さて、ミルクガニ。
実はエゾイバラガニというらしいが、伊豆の700mぐらいの深海に生息するヤドカリの仲間なんだそーな。

微妙にカニでは無いと言うところがミソ。

あ、このミルクガニのミソは加熱しても固まらず、食用ではないらしい。
さすがはヤドカリだ。

あ、これ。
まだ加熱してません。
生きている状態。

でも、赤いのだ！

相当の照れ屋さん。

そのお腹。

まな板が小さいわけではありません。
やる気のない微妙な抵抗を続けております。

そんなシャイなミルクガニちゃんを無情にも引きちぎり、圧力鍋で蒸してみた。
沸騰してから5分、その後7分放置。ぷしゅー。

あらら、真っ赤だったのに、オレンジ色になっちったぜ。

なんつーか、白い物体がべろーんと出てます。
気持ち悪い。

けど、、、、ちょっと食べてみた。

旨っ！

わわわ、なんという濃厚な甘さ！

トゲがちくちく刺さるけど、ぱきぱきと砕きながらヨメと二人で食しました。

ほぼ会話は有りません。
一心不乱に食らいつく！

ごちそうさまでした。

残されたのは残骸のみ。。。。

あいや〜、初めて食べてみたけどね。
こりゃぁ旨いよ！

少々身が水っぽいので、塩ゆでよりは蒸した方がよろしいようです。
出来れば炭火で焼くと大変んまいらしい。

そーなのか。それはゼヒとも試してみませんと。
　
　
　
　
と、言うことですので。
ヘコさん、また取材に行ってきてください。

ヨロシクお願いしま〜す♪