ん？

  • チャプター茨城on blog
    チャプター茨城のblogはこちらから。 フォトアルバムから帰れなくなった方は、こちらからお帰りください。
  • ここは、「桂川いたる」が運営するテキトーなblogです。釣りとか食べ物とか日常とかの垂れ流し。万人向けのサイトとは言えません。実は単なる備忘録？
  • NHCのサイトはこちらですよ
    新規ヘラ釣り団体として旗揚げしながらも雑誌媒体からは見放され、実にマイナーな活動を繰り広げるNHCではありますが、今年もやりますから。 できればみなさん、入会してくださいませ。 よろくし。
  • JB/NBC NEWS
    JB（日本バスプロ協会）, NBC（日本バスクラブ） のオフィシャルサイトはこちらからどぉぞ。

最近のトラックバック

bbs

携帯URL

ケータイ用アドレス
携帯にURLを送る

« NHCウインターオープン'08第二戦　清遊湖 | トップページ | セキュリティーシステム »

2008/02/27

ホルモン焼肉むさしより

ホルモン焼肉むさしより
ここんとこ忙しく、更新もできなかったので、気合いを入れるべくホルモンo(^-^)o
うりゃあ！

投稿者 いたる 時刻 19:35 グルメ・クッキング |

« NHCウインターオープン'08第二戦　清遊湖 | トップページ | セキュリティーシステム »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

・・・の割にはみじかくね

投稿: ひばひぶ | 2008/02/27 23:47

＞しばし部さん
長さが重要なんぢゃない。
最後まで踏ん張っていたヤツが勝ちなのさ。

投稿: いたる | 2008/02/27 23:50

焼肉はたまに。
だとしても、
トンカツはしょっちゅう。

のような気が・・・

投稿: Kenneth.K | 2008/02/28 01:08

＞Kenneth.Kさん
焼肉：トンカツ比重は焼肉の方が多いんぢゃないかな。
トンカツは少ないからblogに載せるわけです。

圧倒的に多いのは「鶏の唐揚げ」

投稿: いたる | 2008/02/28 10:24

尿酸値が高いいたるさん。
なんでホルモンって言うんだろ？

投稿: ヴァン長 | 2008/02/28 22:59

以下、wikipediaの「ホルモン焼き」より無断引用。
------------------------------------

語源

ホルモンの語源には諸説あるが、内臓は食用の筋肉をとった後の捨てる部分なので、大阪弁で「捨てるもの」を意味する「放（ほお）るもん」から採られたという説（この説を採る代表例は、焼肉の「食道園」）と、安くてグロテスクな内臓肉のイメージアップのために、生理活性物質のホルモン（戦後に流行語となった）にあやかって、内臓を食べると精力がつきそうなイメージから名づけられたとする説（この説を採る代表例は、西心斎橋の洋食屋の「北極星」）がある。1940年商標登録（出願は1937年。ただし、煮込み料理主体の料理である。）がなされている。
なお、「大阪風味ーくいだおれ大阪どっとこむ！」の北極星の項目によると、「放る（捨てる）もん」を使っているという意味でも、また、内臓料理にはホルモンが含まれているという意味でも、「ホルモン料理」という名が付けられ定着してきた、との説明がある。
テレビ番組「トリビアの泉 ～素晴らしきムダ知識～」においては、「ほおるもん＝ホルモン」説は嘘であるとして、「ガセビアの沼」に沈められた。その根拠とされるのは、ホルモン料理の名称は戦前から存在し、そして戦前においては内臓料理に限らず、スタミナ料理一般、例えばスッポン料理などもホルモン料理と呼ばれたという事実からである。
なお、スジ肉は部位でいえば腱の部分であり、内臓肉ではないため、ホルモンとは明確に区別される。

投稿: いたる | 2008/02/28 23:07

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です： ホルモン焼肉むさしより:

« NHCウインターオープン'08第二戦　清遊湖 | トップページ | セキュリティーシステム »