横浜のおもひで

そうそう、中華街でチャーシュー買ってきてました。
オレが良く作るのは煮豚。
これは叉焼。
焼いてある豚肉です。

まったく、いかにもなビジュアル。

赤い所がなんとも中華。
敬意を表して、中華包丁で切断してみました。

ををををを〜〜〜〜〜！

一緒に買ってきた青島ビールを開けました(^^;

期待を胸に、一口。

ぱく。

　
　
　
固っ！
　
　
　
　
なんという歯ごたえ。
固いんすけど。

しかも、表面の味付けが、、、甘い。
ハチミツ系の甘さ。

。。。。

ぶ、豚肉の豊かな旨味が、、、、かき消される甘さ。

がぴょーん！！

これ、グラム480円もしたのに！
ヤラレタ。
立派なお店かと思ってたのに。
これはハズレだ。
　
ま、たまにはこんな事もあります。
本場物に近いテイストと言えば言えるし。

今回は高い授業料だったな。
　
　
　
と。
カウンターパンチを浴びた翌日。
適当に料理をしていた時に、刻んで炒め物に入れてみたんです。
そのまま捨てるのも勿体なかったので。

そ・し・た・ら！

旨いぢゃん！
なんこった。
これ、焼かないとダメなのね(^^;

熱が加わった叉焼は堅さも取れて香りも立ち、旨味もバンバン出てくるのです！
あっら〜、知らなかった。

いや、それでやっぱり甘いんですけど、旨い！
んんんん、チュウゴク四千年、恐るべし！
がっかりする必要なんて無かったのでありました。

。
。
。

そーいや、台湾製のピータン。
六個パックで売ってます。
これが、においがきつくなくて美味しい。
黄身が黒味になってるけど、クリーミーでイケるんです。
今回も買い込みました。

ついでに。

塩玉子ってのも買ってみたんです。
ピータンのような梱包で、これも台湾製。

早速アジチェック。

。。。。。まずっ。

なんと、殻も極めて剥きにくくてえぐみというか嫌みのある塩味。
まずっ。

これ、なんとかして食べる方法があるんだろうか。
オレが知らないだけ？
どなたか良いアイデアをお持ちでしたらお知らせください。

でも、もう捨てたい。
しくしく。