焼きイモ！

ホームセンターに立ち寄った際、ちぃと思いついて小石を買ってきました。
玉砂利とかだと10kg単位で多すぎるので、水槽用に売られていた2kgのヤツをチョイス。

そいつを水で洗い、ダッチオーブンに敷き詰めて。
やってみましたよ、「石焼きイモ」作り。

中火で小一時間ほど焼いてみました。

竹串を刺して、すっと通ったら出来上がりです。
ダッチですけど、下火のみ。

蓋を閉めて加熱したら、イモの皮がふやけてしまい、石を返すときにざくざくになってしまった。。。
それ以降、蓋をずらして水分を逃がしてみました。

っつーか。下火だけだし蓋を閉めないしって、ダッチオーブンを使う意味が殆どありませんけど気にしない気にしない。

できあがり。

ほくほくうまうま！
驚愕の甘さ！

実は、以前同じイモを焼いたことがあったのです。
石を入れないダッチオーブンにて。

でもね、その時はこれほど甘くなくて。
イモ自体がそんなヤツだったのかなぁと思ってました。
ひと箱あるので、結構余ってた。。。

でも！
焼き方でこれほどまも違うとはね。
まるで別物です。

嫌みのない甘さは、甘い物があまり得意ではないオレでもまりまり食べられるほど！
石焼きってスゴイ！