今日はヨメが夜勤なので、ひとりお誕生会であります。
ふと思い立って、寿司握ってみた!

ネタはスーパーで買ってきたお刺身。
少々硬めに炊いたごはんに、ミツカンの「すし酢(昆布だし入り)」を若干多めにまぶして寿司飯をつくりました。
あとは、手水をつけて握るだけ。
簡単そうでなかなか難しい。
握りしめると固くなって食感わるくなるし、やーらか過ぎると簡単に崩れる。
専門の板さんの20倍ぐらい時間が掛かるけど、やってみればなんとか出来るモンです。
見た目はアレですけど、食べてみると予想以上にうまい!
苦労した甲斐があるというものだなぁ。
ヒャクエン寿司よりずっとずっと美味しいよ!
おためしアレ。
コメント
お誕生日おめでとうございます。
何も出来ませんが、機会があったら料理会でも!
和・洋・中と何でもやりますよ!
投稿: 白猫@MORE | 2010/04/30 08:02
>白猫@MOREさん
どもどーもども!
天気も良くなってきたし、そろそろBBQなシーズンですねぇ!
ぱーっと行きましょう(^o^)/
投稿: いたる | 2010/04/30 10:33