にぎり寿司にチャレンジ

今日はヨメが夜勤なので、ひとりお誕生会であります。
ふと思い立って、寿司握ってみた！

ネタはスーパーで買ってきたお刺身。
少々硬めに炊いたごはんに、ミツカンの「すし酢（昆布だし入り）」を若干多めにまぶして寿司飯をつくりました。

あとは、手水をつけて握るだけ。

簡単そうでなかなか難しい。
握りしめると固くなって食感わるくなるし、やーらか過ぎると簡単に崩れる。
専門の板さんの20倍ぐらい時間が掛かるけど、やってみればなんとか出来るモンです。

見た目はアレですけど、食べてみると予想以上にうまい！
苦労した甲斐があるというものだなぁ。

ヒャクエン寿司よりずっとずっと美味しいよ！
おためしアレ。