続・鶏肉でコンフィる。炊飯器で。

んでまた一日経ちまして。
すっかり冷えてチョイと固くなった漢字。

おもむろに取り出して切断！

こんな感じ。
微妙に赤身が残って、不思議な色をしています。
一応これで火は通っているんですがね。
黄色く見えるところはオリーブオイル。
隙間に入って空気を遮断しているわけです。

ほんで。

おもむろに油を引いていない中華鍋にて皮目から焼いて、完成！

どぉよ(^o^/
んまそだべ？

んまいのよ(o^-')b

素は100g39円ぐらいの安物ブロイラーとは思えない程の旨さ！
鶏の旨味が残さずぎっしり入ってる！

しかも、前回より三割増しぐらいでやーらかい！
こりゃスゲェな。。。

しかもしかも、かなり日持ちするとの噂アリ。
ま、こんだけ旨いとスグに無くなるんだけど(^^;

作り方は簡単だし、材料費も安い。
特殊な食材は一切使わずにココまでの旨さが作れるとはね。
惜しむらくは、時間が掛かるってこと。
塩胡椒してから三日目だもんなぁ。
とは言え、基本放置ですが、
そんな時間をかけるからこその味わいと言うことなんですよ、きっと。
　
　
　
柔らかいハムみたい。
　
　
　
と一言でぶった切られると身も蓋もないんですけどね。