新宿 兜屋のラムチャップ
いやー、昨日は良く喰ったなー。
北さん♪オススメのジンギスカン料理店、兜屋。
ここんちの名物が、ラムチャップです。
昨日と同じような絵でスマヌ。
(しかも内容も同じだったりする)
でも、このボリュームは伝えておかねばなるまいて。
ぶ厚いにも程があるだろ!的な存在感。
(この日は特に厚かったな)
これだけの厚さがあるから、焼くにも時間が掛かります。
炭火とは言え、ゆうに30分以上は焼きまくりです。
それでも中はレアですけど、それぐらいが美味しいんだね。
焼き上がったら、ハサミでごしゃごしゃとぶった切ってイタダキマス。
焼いてから切るから脂が落ちすぎず、ふわっとした歯ごたえがヨロシイ。
「肉喰ってるぜ感」をおもいきり満喫できるのです。
ビールのお供に、刻みキャベツと一緒にかぶりつきましょう。うひ。
でも食べ過ぎ注意 :-p
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