さんが焼き！

ってのも。鯵が安かったから。
とりあえず、なめろうを作ってみたのです。

そしたら、玉ねぎが結構辛かった(^^;

フードプロセッサーでお気楽に作りすぎたか、粉砕の仕方にムラが出てしまった様子です。
ちょっと厳しい感じ。。。。

で、しょうがなく100スキにて「じゅぅ〜〜〜！」

をを！
辛い玉ねぎも加熱することで華麗な甘みに大変換！！
鯵の旨みと相まって、んまいぢゃん(^o^/

ちょいと薄味だと思った味噌配分も絶妙にヨロシクて素晴らしい！

難を言うなら少々崩れやすいので、つなぎの片栗粉を少し入れたほうが良かったかも。
でもコレはイケてる。
若干焦げが残った所がこれまた「いいね！」

ああっ、こんなことなら日本酒を買っておくべきだったーーーーー！
（ビールのほうが合うとは思うけどｗ）