干物の魚と言えば、

鰺の開きとか。
えぼダイとか。
カマスなんてのもイイネ。

先日行った三重県遠征で、ちょいと遠回りして帰ったんですが、その途中で見つけた干物は、、、

これ。

シイラですよ、シイラ！
マヒマヒの干物です。

初めて見ました。
あまり一般的ではないよね？
海っぺりではよくあるの？

しっぽの先まで入れると軽く50upあります。
二つ折りにしないとクーラーボックスに入らなかった。

ってか、でけぇな。
これで350円とは。
干物にする手間を考えたら、シイラはタダみたいなもんだね。

さて、そんな初めてのシイラ。
さっそく焼いて頂きましたよ。

焼きすぎないように注意。
とは言え、それなりに肉厚なので時間はかかる。

さて、そのテイストですが。
妙な臭みとかはありません。
ま、ちょいと干物臭いけど(^^;

適度に乾されて味が凝縮された身を、、、

と思って食べると、大した味ではないと気付きます。
ってか、それよりしょっぺぇ！

塩味。
魚本来のテイストとか、まぁ気にしないで食えよってか？
正直、旨味が溢れるとは言いにくいところです。

売り場のおばちゃんは
「お茶漬けにすると旨いよ」
と語っていました。

これだけ塩辛ければそれもアリか。
そのうち気が向いたら試しましょう。

この大きさでは当然食べきれませんので、残りは分割して冷凍しました。

。。。忘れないようにしようっと。