駅弁。
先日、とあるスーパーで駅弁大会やってました。
連休イベントの一環ですかね。
他の店でもやってたなぁ。。。
いつもクルマ移動なオレ的には、駅弁ってあまり縁がないから新鮮です。
そのなかで気になったのが、これこれ。
えんがわ押し寿司です。
新潟のお弁当らしい。
江戸前の握りもいいけど、押し寿司だって素晴らしい。
鯖はよく見かけるけどえんがわはあまり無いよなぁ。
開けてみると、お箸やお手拭きに加え、プラスチックのナイフがバンドルされています。
棒寿司だから切る必要があるのです。
ちょっとだけ面倒くさいぜ(^^;
なんとか切り分けて食べてみると、、、
これがなかなか旨い!
ぺたっとしたシャリがちょいと甘めのすし酢で作られていて、カレイのエンガワの旨みを増幅してくれます。
ほほー。
ググったらここにありました。
通販もしているようだけど、そこまでして食べるのもどうかと。。(^^;
でも、見かけたらまた買うと思います。はい。
んー、自分で作ってみたいけど、、、
オヒョウやカラスガレイのエンガワって見かけないよなぁ。
業務スーパーあたりで扱ってないかなww
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