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先週、だいこんを頂いたので、鶏肉と一緒に煮込みました。 。。。という展開だといつものパターンでしかありませんが。
今日は、それに鴨肉をプラス! なんと豪勢な!!
まぁ、単純なアレで。 以前、鴨を解体したときのガラが冷凍されていたわけですw それをタダ突っ込んだだけ。 ついでに手羽廻りも一緒に煮たら、鴨脂がいー塩梅でプラスされ、 野趣溢れる仕上がりに!
(入っている肉は殆ど鶏だけどさw)
明日は味も浸みて、イイ感じになることに期待しちゃおうっと(^o^/
投稿者 いたる 時刻 21:29 グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
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