アジ丼

アジを買ってきたので、
ドンブリにしてみたです。

調子に乗ってネギを敷きすぎたのは失敗でした。
ドンブリには強すぎましたね。。

作り方は簡単。
アジを捌いて小骨を抜き、
適当に細切りにして、
醤油４：みりん１ぐらいの付けダレにおろし生姜とともに浸します。
ごはんは酢飯。
冷ましてから使用しました。

ちらし寿司の延長にあるってなイメージです。

あとは盛りつけてできあがり。
簡単だなー。

ネギは大好きだけど、入れすぎはきつかった。
やっぱりバランスは大切だねっていう話題でした(^^;