さんまの隠亡焼き

今日は、はるさんが鴨を持ってきてくれたので、
急遽鍋にしてみました。
まぁ、それはそれ。

その材料を買い出しに行ったときに、
つい、、、
秋刀魚をｗｗ

そして。
かねてから気になっていた、
秋刀魚の穏亡焼きを試してみたぜぃ！

要は、、、

炭火にチョクで秋刀魚を突っ込むだけｗ

どーよ、このビジュアル！
とても食べ物とは思えないようななんというかこんなアレですけど。。。

不思議と炎は上がりません。
焼けているかどうか、
どれぐらいで返せばいいのか手探りですけど。。。

なんとなくのカンだけを頼りに！

普通に網焼きするよりかなり早い感じ。
適当にリバースして焼き上がりは、、

まぁまぁ。
皮に炭がひっついてくるのをたたき落としながら取り分けましたｗ

で。
テイストは。

うまい！

炭火焼きとはちょっと違う、、、
でも、
皮はぱりっと（剥けちゃうけど）
身はほわほわ。
脂も適度に切れて、、、（大して変わらないかもだけど）

ちゃんとした炭火焼き！

ほーーーー。
網、要らねぇぢゃん。。。

炭は全部に行き渡るように大目に焚きました。
燃費は若干悪いかな。。

ただ、次から次に焼くような場合は効率イイかもしれません。
時間かからないし。

秋刀魚を上げてから、
炭は炎を上げました。

ふふーんん、、、、
面白い(o^-')b

あ。

鴨鍋。
すげー美味しかったッ酢。
はるさん、ありがとう(o^-')b