串焼き友の会、開催される！ at牛小屋

昨日の事なんですけどね。
鴨とかキジとか期待していたんですが、
色々ございまして、、、無くてｗ

とても鍋にはなりゃしないというハルさんの猟果により、
串焼き友の会が開催されました！

とにかく焼けりゃいいし、
素材はスーパーで買ってくれば良い。

というアレで炭火を起こして、
コレ。

手羽先。
向こうにあるのは豚の肩ロース。
炭火で焼くと、んまいんだよこれ（≧∇≦）
皮がぱりっとして、中はふわふわで、
塩胡椒だけなのにイケル！

炭火ってスゴイ。

肩ロースは普通に美味しい。
他にもエリンギ、海老、ししとう、牛タンとかを串に刺して焼きまくりました。

これ、野趣溢れる旨さでした。
某平和の象徴の鳥。
臭みはチョイとあるけれど、旨味もあります！

そうそう、
ちょっと考えなきゃならないな、と思ったのは、、、

牛モツ。

鍋用で売られていたモツを串に刺して焼く。
までは良かったんだけど、、

火が通ってきたら、身の脂が落ちて、炭火大炎上(ノД`)~゜。
そりゃーもー大騒ぎさｗ

炎立っちゃうと串が見る間に焼け落ち、
肉は表面だけガンガン焦げていく！
ちょっと目を離した隙に地獄絵図と化しておりました。。
matsuさんもびっくりｗｗ

あれはイカン。
脂を落とす場所を考えて焼かないとねー。

とは言え、色々美味しかった。
串焼き、あれこれ愉しめます(o^-')b