今期最後の鴨鍋

今年の猟期も終わってしまいましたね。
振り返ってみると、鴨鍋の機会が全然ありませんでした。
自分で獲ってるわけぢゃないのでどうこうできるものではありませんけど、
鳥インフルエンザも出ちゃったし。。。
関連業務の方々は大変な思いをしていることと思います。

さて、鍋。
今回の鴨は、鉄砲撃ちデビューの久美さんによるもの。
ありがとうございます〜！
例によって作業場にはいつものメンツが揃いましたよｗ

鴨は鉄板焼きでも頂きました。

皇室での食べ方らしいけど、、、
とても美味しかった！
旨味の濃さがたまらんです(o^-‘)b

肝心の鴨鍋はちょっと味薄かったかな？

ま、翌日以降にお楽しみもあるので多目につくりましたとさｗ
ひっひっひ。
ごちそうさまでした！