今年の秋刀魚は豊漁とな！
いやー、待ってましたよこの日が来るのをｗ
お盆前には既に市場に出てたけど、くっそ高かった秋刀魚。
豊漁でこの日は１尾９８円でしたｗ
ってなわけで、久々に作業場で秋刀魚を焼いたわけです。
今回は少人数なので、
ユニセラTGで焼いてみた。
けど、なんか黒いなｗ
まだ慣れないせいか、きれいな焼き目が付けられません。
網目方向も美しくないしな。。。
もしかしたらユニセラTGって秋刀魚とは相性が良くないとか？
んー。
次回は串焼きもやってみるかな。
それはともかく、
ビジュアルを除けば実に美味。
炭火焼きはたまらぬ旨さであります(*^^*)
身の柔らかさと甘さが段違い。
秋刀魚はこうでなくちゃね！
あと、ついでに鶏も焼いてみた。
前日、なんとなく衝動買してしまった丸鶏ｗｗｗ
スモーカーで温薫してみたです。
できあがり！
いぇい！
迫力満点だぜぃ！
。。。とは言っても、三人で食いきれないボリュームｗ
残りは妹に渡しましたとさ(*´∀｀*)
んなわけで秋刀魚。
新鮮だったのでお刺身にもしてみた。
甘くてウマ〜〜〜〜〜ｗ
たまらぬ秋の味覚です。
ごちそうさまでした。
これからも豊漁でありますように。
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コメント
今回も、ごちそうになりました。
ありがとうございますY(^ ^)Y
炭火サイコー！ 遠赤外線バンザーイ！
煙を吐き出すＲ２Ｄ２もカッコイイ！
何より調理人のナイフさばきと塩加減が絶妙でした。
レンジでチンの喫茶店とは違うなぁ(^ ^;;
投稿: matsu | 2018/09/07 21:41
＞matsuさん
お忙しいところのご参加、ありがとうございました。
炭火はいーね(^o^/
とはいえ、先の地震でサンマの入荷が激減していますけど。。。
しばらくはじっと耐えるのみでありますｗ
投稿: いたる | 2018/09/10 21:55