久しぶりに美味しい鰹を(*´∀｀*) ＠みます、行方市麻生

先の公式プラクティスが終わった晩。
ひっさしぶりに「みます」さんへ行ってきました。

前回行ったのは2005年のことなので、
実に14年ぐらいご無沙汰してましたｗ

お店の前はよく通るのですが、
ほら、行ったらお酒呑みたくなるぢゃんｗ
なので涙をのんでスルーしておりました。

でも、今回は強い味方の「松下くん」が居る！(*^^*)

というわけで、運転を任せて念願の鰹ですよ！

久しぶりの親父さんは若干シワが増えたかな。
白髪は相変わらずです。

取り出してきた鰹一本！

目の前でみるみるうちに解体されていきます。
包丁に迷いはありません。

出刃を使わないのはいつものスタイル。
刺し身包丁二本を使い分けて捌いていきます。

見ていて実に気持ちのいい職人芸。
包丁を振りながらも気さくにお話を続けてくれます。

親父さん、齢80になったそうな！
全く歳を感じさせない手際には脱帽です。

盛り付けは若干ワイルドｗ
これぞ「美満寿」流(^^)

（これで一人前、半身ですｗ）

テイストはもう最高～！
旨味たっぷりでビールも進みます＼(^o^)／

いやー、堪能堪能。
幸せな時間をありがとうございました。

親父さん、これからも現役で気張ってね～！