久しぶりに美味しい鰹を(*´∀`*) @みます、行方市麻生
先の公式プラクティスが終わった晩。
ひっさしぶりに「みます」さんへ行ってきました。
前回行ったのは2005年のことなので、
実に14年ぐらいご無沙汰してましたw
お店の前はよく通るのですが、
ほら、行ったらお酒呑みたくなるぢゃんw
なので涙をのんでスルーしておりました。
でも、今回は強い味方の「松下くん」が居る!(*^^*)
というわけで、運転を任せて念願の鰹ですよ!
久しぶりの親父さんは若干シワが増えたかな。
白髪は相変わらずです。
取り出してきた鰹一本!
目の前でみるみるうちに解体されていきます。
包丁に迷いはありません。
出刃を使わないのはいつものスタイル。
刺し身包丁二本を使い分けて捌いていきます。
見ていて実に気持ちのいい職人芸。
包丁を振りながらも気さくにお話を続けてくれます。
親父さん、齢80になったそうな!
全く歳を感じさせない手際には脱帽です。
盛り付けは若干ワイルドw
これぞ「美満寿」流(^^)
(これで一人前、半身ですw)
テイストはもう最高~!
旨味たっぷりでビールも進みます\(^o^)/
いやー、堪能堪能。
幸せな時間をありがとうございました。
親父さん、これからも現役で気張ってね~!
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コメント
すんごいボリューム
ごっつい厚切り
これは白ごはんで!
投稿: Kenneth.K | 2019/06/17 18:56
>Kenneth.Kさん
白ごはん!いーねーwww
けど、
ビールもよく合うんですよ〜〜(^o^/
大変美味しゅうございました!
投稿: いたる | 2019/06/17 23:04