まぐろどん

本マグロのカマが買えたので身をほじくり出してマグロ丼！
テイストは大トロ丼(°▽°)/
ここのところすっかり食欲が無かったのだが、大丈夫。喰える喰えるw

これで1/4ぐらいかな。
残りは小分けして冷凍庫へ。
筋張った、というか筋周りは下味つけて焼くか揚げるかして食べよう。

なんというハイコストパフォーマンス(^o^/

オクトパスバーン3

来週到着予定の「スーパー炎たこ」が来ていたので早速焼いてみたです。

なるほど、最後の焼き込みがカリッと仕上がるな(^^)

納得したのでタコ焼きはしばらくはもうイイやw

やっぱり火力はガス直火式が最強。
デンキはデンキなりのメリットもあるけれど、
仕上げの焼き込みはガスの独壇場。

表面がカリッと。
なかはふわぁ。。。

あー、美味しゅうございました(^o^/

オクトパスバーン２

そして、今日も懲りずにたこ焼き研究会。
具は粗挽きウィンナーとチーズを試してみた。
ちょっと冷めるとチーズは残念な感じw
やはりこのプレートでは限界があるな。

って事でガス式の「スーパー炎たこ」をポチッとな。

やっぱり最終的には火力の勝負になるわけですよ。
良くも悪くも「銀たこ」の味を知ってしまった弊害っすかねｗ

ともあれ来週のお楽しみであります！(^^)

オクトパスバーン

先日のこと。
無性にたこ焼きを食いたくなって材料を揃えたのだが、十数年ぶりに引っ張り出したタコ焼きプレートが腐っていたorz...
しょうがないのでドンキまで行って買い直し、タコ焼き決行！
結構イイ出来(^^)

ウマウマなのではあるが、直径40mmの大玉がいっぺんに20個作れてしまう。。。
さすがに飽きるwww

成田名物。。。

ちょいと頭痛が続くので早めに就寝した。

ら、、、思い切り早起きとなった。

ってかまだ夜中の2時ぢゃんか。

寝なおそうと思ったら、外で大家さんが庭の手入れをしている。

このまま寝るのもバツが悪いので、手伝いに行った。

ま、手入れといってもすぐに終わり、この時間でもやっているお店が有るとのことで呑みに行くことにした。

成田名物、焼きなまこである。

軽く下処理を終えたなまこに酒を振り、揉み込んで火入れしてアルコールを飛ばす。

適度にスライスして甘辛いタレを付けながら炭火で焼くのだ。

大家さんの奢りなので恐縮しながら呑んでると、振る舞われるのはサイドメニューばかり。唐揚げとかフライとか。。。

それはそれで悪くないが、香ばしい香りを放つ焼きなまこが一向に食べられない。

酔いの回った大家さんは満面の笑みでなまこを焼き、他の人に配膳する。

その笑顔を見てふと気づいた。

この人、大家さんぢゃねぇ！

。。。ってところで目が覚めた。

焼きなまこってなんだよ。硬そうぢゃね？

当然ながら成田にそんな名物は有りません。

幻日

見た事ない虹（？）みたいなの出てた。

ほんの数分で消えました。

カキオコ

この世に「カキオコ」という単語が有るってのを知ったのはつい最近。
肉の替わりに牡蠣がぶっ込まれているお好み焼きである。
関東では見ることが無い魅惑の世界！！
ってな訳で焼いてみたw

コレはヤバい\(//∇//)\
ソースを薄めに塗って塩分控えめ仕様なのだが牡蠣の旨味がストレートに伝わるぜっ！！

ロールキャビネット

年末年始はじっくりと養生させて頂いたので少しはカラダ動かそうと作業場の片付け。

アストロのちっこいロールキャビネット（下段の黒いヤツ）を買ってきて整理してみたが、思いのほか片付かないw

ってか工具箱持ち上げられず、中身を全出ししてようやく移動というテイタラク。

ま、ボチボチやってくべ。