パン、、、?
ひっさびさにホームベーカリーでパンを焼きました。
分量はきっちり計り、手順通りにぬかりなく。
で、今朝焼き上がって、、、、た、のですが。
こんな。
膨らまず、ずっしりとした重量感あります。
うーむ。
とりあえず食ってみたんですが、、、
塩味を強く感じて美味しくないorz...
うっひゃー、大失敗\(^o^)/オワタ
それぞれの分量はぎっちり合わせてあるので、、、
もしやと小麦粉のパッケージを見てみたら、
うががががが!何年前のもの??
あたー、これが原因でした。
小麦粉の鮮度は重要なんですね。
全然気にせず突っ込んでましたよ。
とりあえず残った粉は廃棄。
パン(のようなもの)は、、、どうしよう。
と、フードプロセッサーで砕いて生パン粉にしてみました。
鶏胸肉でチキンフライ〜〜〜
衣がざっくざくで美味しい!
ほほぅ、パン粉としてならかなりイケる!(o^-')b
とはいえ、生パン粉は日持ちしません。
そーだ。
にんにくと一緒に炒りつけてガーリックパン粉にしてみようかな。
って、朝からなんか疲れた月曜日です。
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