あん食パン、焼いてみた

昨日の夜、あん食パンを焼いてみました。

強力粉230g
塩3g
卵14g
砂糖14g
バター14g
ドライイースト3g
こしあん100gちょい

これに牛乳160gの指定でしたが、スキムミルク16g+水144gで代用しました。

ら、生地がまとまりにくくて手間取ったぁ。。。

170度で40分。

若干の発酵不足かな？

んで、今朝になってカットしてみた。

をぅぅ、、、なんかぐるぐるが足りないｗ

イメージの半分ぐらいしかない感じ。

そーか、もっと伸ばして伸ばして沢山巻いていかないとだめなんだ。。。

と、思いつつトーストしてバター塗っていただきました。

ちょー旨い！！

うむうむ。。。

もちょっと横長の型を買って来て、小さく細長いタイプにしないと膨らまないかも。あんこ重いし。