17個目のカンパーニュ

配合等は16号と同じです。短期戦！

ただし、二次発酵は多めに取りました。

昨晩はちょっと寒かったので、型に入れてから1時間ちょいの時間を掛けまして。

こんなぷっくら状態！

蒸し布、大活躍です！素晴らしい仕事ぶり(o^-')b

ただし、白い縞模様が付かないという欠点もございますが。。。
（イマイチ雰囲気が出ないｗ）

ともあれ、焼き上がりぃ！

手前の方、妙なデベソみたいになってるのはご愛嬌ｗ

高さも出ていて悪くないです。

けど、エッジが立たないなぁ。。。

16号も立ってなかったけど、こりゃぁ短時間制作ではちと厳しいのであろうか・・・

ま、味は文句ないですけどね(o^-')b