カンパーニュ27号！

前回の失敗から学び、二次発酵を慎重に見極め、、、

まぁ適当に切り上げて焼いてみましたｗ

その他の要素は同じです。

はい焼けた！

むぅ。。。ぱぁんと膨れるわけでもなく、ですね。

高さは出ているのでイイんですけど、ん〜。

切ってみた。

あっはっは。あらっぽい気泡には全然なってないな┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

イーストの後掛けで揉み込み作戦はなんてぇか、上手く行かないっす。

どうもトライするベクトルを読み間違えたか、、、、

なんて言えるほどの経験は無いけどね(^^;