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2022/11/22

カンパーニュ27号!

前回の失敗から学び、二次発酵を慎重に見極め、、、

まぁ適当に切り上げて焼いてみましたw

その他の要素は同じです。

 

はい焼けた!

27_20221122210801

むぅ。。。ぱぁんと膨れるわけでもなく、ですね。

高さは出ているのでイイんですけど、ん〜。

 

切ってみた。

27

あっはっは。あらっぽい気泡には全然なってないな┐(´д`)┌ヤレヤレ

イーストの後掛けで揉み込み作戦はなんてぇか、上手く行かないっす。

どうもトライするベクトルを読み間違えたか、、、、

なんて言えるほどの経験は無いけどね(^^;

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