カンパーニュ31号！

筑波ツーリングから帰って、カンパーニュ作りです(o^-')b

今回は疲れているので、できるだけショートタイムでやってみました。

具体的には、ベンチタイムを通常30分とりますけど、半分に。

パンチのタイミングも同じく15分に。

混ぜて15分放置してパンチ、15分でまたパンチ二回目、さらに15分でパンチしてそのまま1次発酵。

なんとなく倍ぐらいまで膨れるのに1時間ぐらい。

成形して型に入れ、適度に膨らむのを待つ、、、、、

間にうっかり居眠りｗｗｗ

やっちまったーーーーー (⁎˃ᆺ˂) 

ツーリングの疲れが出たかな。。。

んー、、でも、まぁ、、、カタチ悪くても焼いちまえば美味しいの法則にのっとり、焼きましたとも。

横方向にだらーんと広がってますけど、高さもなんとなく出ているのでイイっしょｗ

カットしてみたけど、なかなかイイ。

なんだ、結構時間掛けなくても出来るじゃん。

この作戦は使えるかも。

加水率をもちょっと下げて、次回は65パーセントで作ってみようかな。

でも、

ツーリング帰りにはやめておこう(^^;