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遂に50個めとなりましたカンパーニュw
月に10個のペースで焼いてます。
それだけ美味しく頂いております(╹◡╹)
かなり慣れてはきましたが、飾り切りは難しい〜
実験的に小さく切ったところは全く開かなかったっすね。
ある程度の長さは必須ということでしょう。
切断面。
相変わらず目が詰まってる感じではあります。
もーこれだけ作ればかなり慣れたものですが、そろそろ天然酵母をつかったヤツ、、、やってみたいんですけど、そーなるとその種の発酵度合いにかなり左右されるので、イースト菌みたいに時間が読めないところが辛いんですよねぇ。。。
ま、でも一度は種づくりからやってみますかね(o^-')b
投稿者 いたる 時刻 09:32 グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
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