ぼたごしょう、とは？

それはちょいと前のこと。
ハラペーニョの話題が出た時、ルアービルダー「よっこいさん」が「信州ならぼたごしょうでしょ」という書き込みを見て気になっていたのです。

ビジュアル的にはピーマン。
でも辛いんだってさ。

先日野尻湖に行った際に地元スーパーに寄ってみたら、、売ってなかったｗ
（カニが安かったので買ってみたけど）
観光者相手の土産商品なのか？

で、そのメッカである「道の駅しなの」に行ってみたら、その加工品は色々ありました！

けど、ぼたごしょうの実物は無かったのです。
季節違うのか？
と思ったけど、お店の人に訊いてみたら裏手の「地場産品直販所いっさっさ」にて発売しているとのこと。
建屋が違ったんですね〜ｗ

店内は地場産の野菜がたくさん並べられ、よりどりみどり。しかもお手頃価格(^^)
ぼたごしょうもいっぱいありました。

早速購入したのがコレ。

4個入って180円
ぼてっとしたピーマンのようなカタチが特徴。

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「ぼたんこしょう」
ピーマンのようなベル型もしくはそれに近い形で、果肉もピーマン同様に肉厚である。
果実の先端周辺には、深い溝があり、複雑な形となっている。形状が牡丹の花のように見えることから「ぼたんこしょう（ぼたごしょう）」とよばれるようになった。
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だそうである。

帰ってから早速料理してみた。
ごま油で炒めて塩振ったやつ。

ををｗ、なかなかの辛味が遅れてやってくる！
旨味もあってポテンシャルは高いね！
カニも食べたんだけど、これは相性悪かったｗ
辛味にやられて味がわからん＼(^o^)／ｵﾜﾀ
このぼたごしょう、お上品なテイストとは相性悪いようです。

明けて火曜日。 
生のまま細かく刻み、タコスにトッピング。

うわぁコレは旨い！
辛味のパンチがビシッと効いて、タコミートやサルサと朝馴染みます。
なるほど、ハラペーニョとの高い互換性が見受けられますね。
コレでサルサベルデ作れば更に旨そうだ。

で、今日のお昼。
豚肉、玉ねぎとともにぼたごしょうを炒めて塩ダレで味を整えたやつ、のお弁当。

あぁぁ、コレもまた素晴らしいバランス！
豚肉の旨味と脂の甘さ、玉ねぎの甘さにビシビシとパンチをブチかますぼたごしょう！
顔が汗ばむぐらいの辛さがすべてを押し上げてくれる。
うっひゃぁ、こりゃイイね(*^^*)

ぼたごしょう、大変気に入りました！

けど、そうそう沢山食べられないし、そもそも日持ちしないよね、これ。
ほっとくと真っ赤になって熟れそうな。。。

そのまま乾燥させれれば鷹の爪みたいになるのだろうか？

ともあれ、ストックには向かないようなので、程々の数を野尻湖戦の時に買うという流れになりそうです(^^;

p.s.
なんと、刻んで冷凍もできるんだと！ほほぅ