チューリップ

っても、可憐なお花ではありません。

手羽先で作る唐揚げのチューリップ！

。。。なんか美味しそうに撮れなかった。美味しいのに。

手羽先といか、正確には手羽中になるのかな？
さきっちょを切り落とした部分の細い骨を抜いた状態です。

手羽元で作るほうがボリュームが有るのですが、この手羽中のやつはジューシーでなかなかの味わいがあるのです。

そーいえばついぞ数年前まではやれ高脂血症だのガンマgtpだの尿酸値などなど色々指摘され、揚げ物は控えろと言われ続けていたのですが。

透析患者となった今は一転し、揚げ物は推奨され、食うのが望ましいという状態なのです。

まぁ適量ではありますがｗ

そもそも透析の効果で先の血液系問題は全てクリア！しているんですよね。
今や血がぴかぴか状態！

血液を直接フィルタリングしている効果はてきめんですｗ

さて、その手羽中チューリップですが、最近の味付けはコレがお気に入り。

その名もドンズバ、
フライドチキンの素
と来たもんだｗ
ド直球！

かるぢーで売ってました。

能書きと作り方。

液体の「下味たれ」に鶏肉を漬けておいてから「まぶし粉」をまぶして油で揚げるという手順。

まぶす、というところがキモ。
タレに混ぜ込んだりしてしまうとかなり違う印象になってしまうので、、、それでも美味しいけど。
あのフライドチキンに寄せたければきちんとまぶしましょう。

まぶして軽くはたいて油にじゅっ！
って作るとこれがなかなかフライドチキン(^o^/

200円ぐらいで売ってました。そこそこ高級品ですが、一度はお試しになるとよろしいですのよ、奥様！

（誰に言ってるんだよ）