秋刀魚寿司

今晩は秋刀魚で寿司。握りです。

それと塩焼きで。

イイ感じの秋刀魚が売れ残っていたのでｗ
青い鱗がかなり残っていて新鮮な魚体だったので迷わず握りました。
美味いね。文句なーし！

塩焼きはラ・クックグランにて簡単に。
ってか匂いもほぼ出さず簡単に焼けるからこの上なく便利です。
しかも後片付けもラク。
それでもって焼き加減が素晴らしい。
炭火には敵わないけど、このお手軽さは料理の意識を変えるレベルですねー(*^^*)

今度は酢締めして秋刀魚の押し寿司を作ってみたいなぁ。