神戸遠征です。

ここんとこしばらくご無沙汰しておりました。
まぁ、透析有るからそうそう遠くにはイケないってのが現実なわけですが、
3月1日はチキンジョージ神戸にてブーケンさんのバースデーライブがあるとのことで、行ってみることにしました。
今まではクルマでしたが、今回は新幹線です。久しぶりだなぁ。
チケットは既に購入済み。
準備は万端、、と言いたいのですが、どーも喉の調子がよろしくない。
これは風邪の諸症状ってやつです。
しばし考えた挙げ句、発熱してたらすべてキャンセル！と決めました。
平熱なら大したことにはならん、、、と思うｗ
して、当日朝。
体温計を見ると、、、平熱！
ををｗイケるな。
喉は痛いままなので市販の風邪薬も呑んでますが、まぁ気休めか。
そんなこんなで新幹線。
その改札でいきなり閉まる！
なんでだよ、、、と思ったら、物理切符があるのにSUICAをタッチしたから、でした。
この辺の手順はどこにも書いてないけど、今回はSUICA要らないんだよね。
帰る頃に気づきましたわ。

新幹線はなかなか快適。
時速260km/hでぶっ飛んでいきます。
途中で駅弁でも買おうかと思ってたら、車内販売って終わってたんですね。残念。
9時11分出発で新神戸に11時54分到着。はぇぇぇ。
改札出口ではブルージ部長がお出迎え戴きました。恐縮です。
ほどなくしてブーケンさんと落ち合い、まずは三宮へ。

地下鉄ややこしいので実に助かります。
楽器屋さんを2件周り、お昼ごはん。

ゴチになりました(^^)

カツカレー、すごく美味しかった。
グリル金プラ三宮店。知る人ぞ知る名店とのこと。
ブルージ部長はオムライス食べてたけど、これも旨そうだったなー。
ごちそうさまでした。
その後は地下鉄で新開地へ。

宿にチェックインするために一度解散。
ホテルは事前にLINEでチェックインしていたので、QRコードをかざすだけであっけなく終わり。このシステムはイイな。
シングルの部屋を取ってたんだけど、なんかツインルームになってました。追加料金なし。ラッキーｗ

シャワーを浴びてから新開地をお散歩。
呑み屋の多いこと多いことｗ
あとパチンコ屋。
酒カスとパチンカスの聖地だなこれ（褒め言葉）

さて、夕刻になり、ギターを持って湊川公園の「Cafe SUN」へ。
この土曜日はブルージ部長が仕切りのブルースセッション日なのです。

明日いっしょに演るメンバーとも顔合わせし、ステージで演奏もしたりして。

数えてみたらSUNには8年ぶりなのでした。
そもそも11年前にこのお店でブーケンさんやブルージ部長と出会ったわけです。

それから怒涛のセッション生活が始まったという曰く付きの、いや、記念すべきスポット。
感慨深いものがありますね。

幾度となくステージに呼ばれ、最後にはドラムまで任されて実に楽しい夜となりました。
いやー、やっぱりこのお店、このメンツは最高です(^o^/

夜中はさすがにひっそりするな。。。

伊勢うどん！

伊勢うどん。
急に食べたくなるモンです。

タレは市販品をチョイス。

Amazonでポチりました。

うどんは加水率35%で長茹でに負けぬコシを出す、、、漢字w

なんせよ30分とか茹でるから。ハンパだと溶けそうでしょ？
水回しからの捏ねでは足で踏んで1/4に畳み、また踏むという工程を8回。
6回あたりから固くなって伸ばしにくくなるので適宜放置しつつ伸ばしました。

してからの茹で。

切り分けたうどんのサイズは6mmX4mmといったところ。
通常なら12分前後で茹で上がりですが、ドキドキしながら30分！

。。。意外に溶けないもんですね。

茹で上がりの麺にタレを掛けて出来上がり。

彩りにネギ。
あましょっぱくて美味いぃぃぃ！

よく混ぜるとタレが絡んでまっくろだ。
もにゃもにゃのうどんに絡むタレの濃さ、口の中でトロける食感。。。

うまい！

。。。んだけど、なんか違うか？

伊勢で食べたやつはもっともにゃんもにゃんのむにょむにょだった記憶が。
30分茹でぐらいでは足りなかったかも。。。

次回は60分行っちゃうか？
怖いけどｗ

セッション、弾き語りNight THE SYOJIMARU 神田

昨夜は北井くんに誘われて神田のSHOJIMARUへ行ってきましたぜ。
初めてのハコ。
広くてイイ感じ(^^)
今回は篠田精一さんが仕切り。
ギター上手いしドラムも上手いホストさん！
実に頼もしい。

弾き語りNightという趣旨なので、弾き語りの参加者が多かった。当たり前かｗ
殆どが常連さんのようで、皆さん実に暖かい。
実にイイ感じです。

個人的メインの北井くん。
ソロの予定だったのがオレがドラムで参加することになり、その流れでギターとベースを現場調達ｗｗｗ
良いノリです。
曲は北井くんのオリジナルなので誰も知らない。
コード譜のみでいっせーのせ！
いやー面白かったｗ
なかなかいい曲になっていたと思います。
ドラムは下手くそだったけどさ。。。
他にもレベッカの曲をギターで参加したりしてました。

楽しくてちょっと呑み過ぎたｗｗｗ
そんなアレで、楽しい神田の夜でございました。
またチャンスが有ったら紛れ込もう！

帰りにちょっと呑みに。

北井くん夫婦。
30年経ってもらぶらぶですねｗ

ハラスおにぎり！
いいぞ！

最後に自撮り。
デコが広がっております、オレ。

アイズブロッカー装着

いきなり春になりました！
ぬるいぬるい南風を浴びながら梅も咲いております。

春一番ということで風強めですね。
枝もバンバン揺れるのでピントが合いませぬ。。。

紫色の花を持つ雑草、サンガイグサも咲き始めてました。
ホトケノザとも言うらしいけど詳しくはワカラン。
写真でググって適当に書いてます。

そんな陽気の中、ハイエースに定番の「アイズブロッカー」を取り付けてみました。
リアハッチのサイドタープですね。
取付は若干のコツが必要な感じ。
取付説明書が無駄に情報過多で重要な点が希薄という不思議な仕様w
確かにわかりにくいな。親切心が裏目に出てる。。。

ともあれ小一時間で設置完了。

これで雨の日に吹き込むことも少なくなると思うですよ。

内側から見るとこんな感じ。

これ、トレーラ繋いでるとき、ハッチを開けきらない状況でははどうなるんだろう？
かなり潜り込むような感じになりそうなのが「私気になります！」

ま、ダメなら外せばいいだけっす。（マジックテープ留め）

鶏白湯らーめん！

。。。また手抜きですｗ

以前博多豚骨のスープを買ったとき、ついでにポチっていたのでした。

小分けではなくてペットボトルにぎゅうぎゅう詰まっています。

濃縮タイプなのでラーメンなら7〜8倍に希釈して使用します。

なにはともあれ食べてみよう。
大さじ3倍ぐらいかな？
かなり粘度が高い。
計量スプーンにまとわりつくので実際には40g行かないぐらいになる、かな？

とりあえず水300gで薄めて作ってみた。
麺は先日の細麺。

だだーん。

うむうむ、確かに鳥白湯です。
鶏感たっぷり！

美味しいけれど、びっくりするレベルではないかなー。
これをベースに鶏油入れたり工夫すると化ける、かもしれない。

んでもってこの量よ。
賞味期限は今年7月。。。
開栓後は要冷蔵。
食い切れるとは思えねぇｗｗｗ

神戸ツアーいくぜ！

というのも、コレですよコレ。

ブーケンさんの76歳お誕生日ライブ！
これを見に行くことにしました。

ちょっと遠いけどね。

しかもですよ、その前日2月28日は、Cafe SUNでブルースセッションがあるとのこと！
じゃぁ宿とってゆっくり連泊しましょうか。

ということで適当な神戸のホテルを押さえまして。
移動は確実な新幹線で行きましょうかねぇ。

なんて考えたのが運の尽き。
オンラインでえきねっとに登録して、マイナポータル経由で障害者情報を共有し、オンラインにてチケットを購入。。。

しようとしたけど全然買えなかった。。。

どうやっても割引なしの普通料金になっちまう。
困った挙げ句、チャッピーに訊いてみたら。

絶望的な答えが。

————
まとめ（おすすめルート）
✅ 確実・簡単 → みどりの窓口
⚠️ 券売機 → 駅次第
❌ ネット完結 → 基本不可（後処理が必要）
————

結局、障害者手帳を確認するためオンラインでは無駄に複雑とのこと。
そのためにマイナンバーカード経由で障害者情報を繋いだのに無駄だった。
今まで費やした時間はなんだったのか。。orz....
障害者割引っていつもこんな感じで結局使わない。
使うのに時間と手間が掛かりすぎる。
嫌がらせのような制度。
プンプン！

なんてなことも有りましたが、6年ぶりぐらいになると思う神戸遠征は楽しみです！

。。。クルマで行くか？ｗｗｗ

また細麺、打ってみた！

前回はなかなか手ごわい仕上がりでありました。
っつーか製麺が大変だったな。
加水率28%の恐ろしさをカラダに刻み込むことになろうとは。

まさかあんなに固くなるとは思ってなかったんだよｗ

その反省を踏まえ、いつもの加水率35%にて打ちました。

• オーション：300g
• 塩：3g
• かんすい：4g
• 水：105g

水の量が84gから105gへと変わり、21g増えました。
違いはそれだけ。

なんですが、、、

全然違った＼(^o^)／

まぁ、いつも通りですよ。
普通に水回しして袋に入れて足で踏んで踏んで踏んで畳んで踏んで畳んで踏んで畳んで踏んで放置。
それから製麺機で伸ばしました。
普通に伸ばせたｗ

前回はかなりチカラが必要で、製麺機の台板を左手で押さえつけ、右手でハンドルを廻す作業でかなりの乳酸が溜まったという状況でしたけど。

今回はいつもどーり。
いいねぇ、いつもどーりｗ

麺帯は1.5mmに仕上げ、カットはパスタマシンの細い方。

これにて1.5mm角の麺が出来上がり。
前回は幅が1mmでしたので、見た目の印象がかなり違います。
写真じゃわかりにくいけど。

一晩置いてからラーメン作成。
スープは例の博多豚骨風を使用。
茹で時間は30秒ってとこですかね。

出来上がり！

ビジュアルもいいけど味も良い！
というか慣れたテイストｗ

細麺ながらそれなりの歯ごたえが楽しめておいしい。

前回のようにあっという間に伸びることもなく、安心して食べられました。
加水率の違いか幅の違いかは言いにくいのだけれど、違いは歴然。
この麺帯で1mmカットだとどうなるんだろう？

うぅうむ。
様々な要素でどんどん変わっていくんだね。
加水率の違いがよーくわかった気がする。

なかなか良い経験でした。
そのうち多加水麺も打ってみよう。

春近氏、、、いや、春近し？

昨日からの暖かさで近所の河津桜だか桃だかよくわからん花がばばん！と咲き始めました。

可憐でございます。
毎年この時期に咲きます。

梅だという意見もございますが、、、

花弁のカタチが梅ではない様子。
枝から直接花が出ていることから、河津桜でも無い。

ということで、桃ですね、桃。
以後、ココでは桃ということで統一させていただきます。
まぁ異論は受け付けます。
（専門家じゃ無いんでƪ(˘⌣˘)ʃ）

このまま春になる、、、訳じゃなくて来週はまた冷えるそうですが、一歩ずつ確実に季節は進んでいますね。

ってことで確定申告片付けねぇとぉwww

細麺、、のスープ

以前炊いた豚骨スープが無くなりました。
美味しかったんですが、食えば無くなります。
あれで10杯ちょっとのラーメン作れたと思いますが。。。

また作るのはメンドイｗ

けっこう時間かかるから、開き直って簡単に出来る市販のスープを買ってみました。

エバラ　ラーメンスープ、博多とんこつ

20食分入ってます。
例によってAmazonにてポチりました。

1食40mlで、熱湯で薄めれば出来上がり。
なにはともあれ、食ってみた！

んー、細麺に良く絡みますね。
肝心のテイストは、、、美味い(^o^/
これはなかなかイケてるぞ。
ラード足していますが、無くてもそこそこイケる気がします。

若干塩辛いかな？
次回はもちょっと少なめで使ってみよう。
気に入りました。

けど、賞味期限が7月。
あと19食分残ってる。
使い切る気はしないなｗ

でもって細麺は終了。
次は加水率を上げて打つ予定です。

あと、1mmは細すぎる気がする。
1.5mmでイクかな。
パスタマシンのタリオーニ用がイイ鴨。

実験は続くのでありましたｗ

本日の役所メシ

本日の役所メシ、東大和市役所食堂。
カツカレー630円。

このプライスなのでカツは小判型の集成肉です。
カレーの味は特筆するべきものはありません。
ポークカレーでした。
小鉢と味噌汁がついてこの値段。
コスパについては申し分ありませんが、、、
お腹がとても空いている時にオススメです(o^-‘)b

細麺、打ってみた！

前からやってみたかった細麺。
1mmのカッターも有るので使ってみたかった的なところもあるんですが、とにかく作ってみました。

博多ラーメンや長浜ラーメンに代表される細麺。
どうやら加水率は低いらしい。

ということで、28%でやってみましたぜ。

• オーション：300g
• 塩：3g
• かんすい：4g
• 水：84g

水回しは結構しっかりやりました。
っつーか水分すくなくて廻らねーｗ

とりあえず粉っぽいのが少なくなるまで10分ぐらい混ぜ続けたのがこれ。

いや、これ水入ってないだろ？と疑うレベルｗ
こいつをむりやり踏んづけて伸ばし、、伸びねぇ。
ってか纏まらねぇｗ

それでもなんとか圧縮して折りたたむと、崩れてく。
厄介だなー。

でも、もっそもそながらも纏ってくるので折って踏むのを5,6回繰り返したのがコレです。

なんとかカタチになったよーな。
このまま1時間放置。

からの、、、適当に4等分に包丁で切ったときの手応えが硬い。

ふっ。
こっちには小野式製麺機というパワーの権化が居るんだぜ！

とばかりに伸ばしに入ったんですが。。。

やっぱり硬い！！！

小野式はギア比で圧力を増しているので比較的に軽くハンドルを回せるはずなんですが、これが重い。

いつもの加水率35%とはコレほどまでに違うとは思わなかった。
普通に2枚重ねて圧延とか出来ません。
パスタマシンのように厚さを薄く変えていってから重ねないとダメ。

手強い。

気合だけで途中休憩を挟みながらなんとか1.5mmの麺帯づくりを終えました。

それから1時間ぐらい休んだぜ。。。
製麺は戦いだな。

して、パスタマシン登場。
以前買った1080円のカッター。
細かいほうで切断！

ほっそ！

そしてキレやすい。
水分少ないからそうなるよな。

細かいロスが沢山出つつも、出来ました！

実測したら1mmx1.5mm
いーねいーね！
不安なほど細く見えるけど。

合わせるスープは以前焚いた豚と鳥のやつ。
冷凍にして保存してた。

これにラードを大さじ1ぐらい入れ、塩ダレはスタミナ源たれの塩ダレ味を使いました。
あと、牛乳は無かったのでコーヒーフレッシュを2つ。

ブレンダーで混ぜたら白い乳化スープの出来上がり！
ちょっと泡立てすぎたけど。

麺の茹で時間は30秒。

出来上がり！

ビジュアルは完璧だ！

麺が絡んでるけど、、ｗ

さっそく食べてみた。

うまい！

そして伸びてるｗｗｗ

さすがのオーション使っても加水率低いとこうなるのか。。。
でも美味い。
この細い麺がスープをがっちり掴むので実に充実感のあるテイストになりました。

で、
どうにも我慢ならなくなって「替え玉」行きました(*^^*)
やっぱり博多ラーメン系はコレでしょ。

替え玉は茹で時間10秒。
でも長いかも。

いっやウメェ！
これも凄い仕上がりになりましたよ。
たまらんです。
スープは全残しですが、かなり少なくなってました。
この細麺の絡みは半端ねぇな。

小野式製麺機が来てからというもの、新たな発見が続々です。
目から鱗が落ちまくり。
どんだけ有るんだよ、ウロコｗｗｗ

でも、次はもちょっと加水率上げてみるね(*^^*)

雪が

予報ではそれなりの降雪量となる見込みでしたが、意外やそれほどでもありませんでしたね、こっちの方は。

結局こんな。

クルマに積もったのはこれぐらいでした。
道路には全然積もらなかった。。。

特に交通障害等の発生は無く、なによりなにより。

ですが。
コレには秘密があります。

昨日、期日前選挙後にですね、縁あってスタッドレスタイヤを借りることが出来まして。
急遽履き替えたのでございます。

古いんだけど、山はまだ残ってる。
当然硬くはなっているから過信は禁物ではありますが、ノーマルよりは遥かにマシでしょ(*^^*)

これでディーゼル四躯のメリットが生きてくるってヤツですよ。
雪、どんときやがれ！

。。。という経緯があったわけです。
準備万端にしておけば、降らない。
なんとかの法則ｗｗｗ

それにしても今回の雪はサラサラでしたね。
クルマの雪を払うとき、ちょっと食べてみたんですが、、、

ふわふわでした！

口に入れた瞬間に消えていく儚い感覚。
味は無いんですが、この食感は懐かしくも愛おしい。
シロップ掛けたら溶けちゃうぐらいのふわふわ感。

大変美味しゅうございました。

※注意
雪は不純物を含んでいるため食用に適しません。
特殊な訓練を受けた方意外の食用は危険です。

とーひょー

衆議院議員総選挙、行ってきました。
いつもの期日前投票です。

が、、、
すげえ混雑しててびっくり！

イオンモール柏の投票場、吹き抜けをぐるりと囲む人の列。

こんなに混んでいるとは。。。
仕事の合間にちょっと投票するつもりでしたが、おもいのほか時間を食われました。

ようやく入口にたどり着いて投票。
迷うこと無く記入して投函。

はい、終了。
写真のタイムスタンプを見ると、50分掛かりました。

まー、明日は大雪降るかもな予想が出ているので考えることは皆同じｗｗｗ
アクセスの良い期日前投票所は大人気です。

明日は、、、どうなるんだろ？

心配なのでスタッドレスタイヤに履き替えました。

だいぶ古いタイヤだけど、ノーマルよりは遥かにマシでしょ？

よぉし、準備は万端！
降ってこい！

（ってやっとけば降らないというオマジナイｗ）

カーテン取り付け ハイエース5型

車中泊用と車上荒らし防止のためにカーテンを設置しました。

絞りの関係でスケスケに見えますが、実際にはもうちょと暗い感じ。
まぁ透けてるけどｗ

今回は楽天で評判の悪いやっすいやつを買ってきたんですが、これはこれで良かったな。

ランナーも縫い込まれてそれぞれの窓用のカーテン生地とカーテンレールのセットでした。
10300円。
取説も入っていないんですが、カーテンにはどの窓用かとは書かれていましたぜ。

すぐに使えるセットではなくて、自分で加工して取り付けるキットって感じ。
うん、充分です。

ただ、両面テープ留めの部分はちょっと頼りないか。
この気温なんでくっつきが悪いから剥がれちゃう場所もありましたね。

最初の数日は粘着が弱いからなおさらなんだが、なんか治具つくって押さえておく必要があるかも。

個人的にはコスパが高いと思いま〜す。

脂でたなぼた？

昨日、スーパーに寄ったら豚の脂がどどんとありまして。
またラーメン用のアブラを作るべく買ってみたんですが、、、
今回のは赤身肉部分の半端がなんだか多い。

脂から切り離していたら、1/4程がロスとして出てしまいました。
1.7キロあったのに随分と減ったな。
・・・って。
考えてみたらコレ、豚コマじゃないかw

食べやすい大きさにカットして小分けして真空かけて冷凍庫にポイ。
余ったやつは玉ねぎと炒めて夕食にしましたぜ。

大変美味しいw
こんなにニクが付いてたのは初めてだな。
切り分け方が豪快で助かります。しばらく豚肉には困らないぞｗ
これだけあって308円とは格安でしょ(o^-‘)b
脂は煮込んで返し掛けて「アブラ」にして小分け。

固まったらさらに分けて冷凍しよう。

海鮮太巻の日

今年もやってきましたね、海鮮太巻の日！

今回は角上魚類で買ってきました。

ハーフで1250円。

売り場はそこだけ結構な人混みになってて全然見えなくて、気力がなくなったので適当に手にしたやつを買いました。

内容については全然わからんけど、ホタテは入っていないようでしたね。

（入っていると辛いことになる＞アレルギー）

で、メヒカリも見かけたのでゲット。

さらっと唐揚げにしましたぜ！

美味しかった。。。

けど、昨日といいコレといい、喰い過ぎ感ありすぎｗ

明日除水しきれるだろうか。

※p.s.まんまと400g超えましたとさｗ

すみれ系らーめん！

SUSURU TV.の「すみれ系の味噌ラーメンを、スーパーの食材のみ1時間で作る。」
を観て、半信半疑ながら作ってみた。
ら、
バカ美味かった！
これはキテるな。。。
1時間もかからなかったし。
ぶっちぎりでオススメ(^o^/

チャーシューは電子レンジで簡単に作りました。
味玉は一昨日漬けたやつ。
メンマは市販品ｗ

いやーパワーあるなコレ。
短時間で作ったとは思えない深みがあります。
そしてとてもおいしい！

https://www.youtube.com/watch?v=BHzOrxaf0C8

。。。でもちょっと喰いすぎたぁｗｗｗ

満月、、、にあらず。

今日は月がまんまるで綺麗でした。

電線越しに。
綱渡りをしているみたいｗ

それにしてもiPhoneで月を撮るのは難しいね。
これでも絞りを絞って周りが明るいうちに撮ったんですが、月はボヤけてます。

。。。一番キレイに写ったのがコレだけどｗ

あとは白く飛んでボケてわけがわからん状態だもんな。

どうやらビデオモートで動画撮影しながらスクショを撮るのがイイらしい。
次回試してみよう。

んで、これは満月ではないそうです。
これだけまんまるなんですが、満月は明日ですってｗ

明日撮れるかな？