白石温麺

先日もらってきたしろいしうーめん。
全然減りませんｗ

んー。
実際馴染みがない食べ物なので正解がワカランのです。

今回は天ぷらうどん的なアプローチ。

汁は関西風の昆布だし。
みりんと薄口醤油で明るい仕上がり。

。。。でも、これじゃない感が凄かったｗｗｗ

うどんが細くなっただけと考えれば全然アリだと思ったんだけどな〜。
不味くはないけど、美味しくもない。

やっぱり鰹出汁と濃口醤油かな？

それともとんこつとか味噌とかラーメン的な攻め方かな。
茹で時間も短くしていこう。